Guiness, ikooniline must-valge stout-õlu, on Püha Patricku päeva lahutamatu osa. Seda rahvuspüha tähistatakse kõige laiemalt üle maailma ning see toob kokku üle 70 miljoni inimese. Guinessi pruulmeistrid kutsuvad inimesi homme, 17. märtsil kokku saama, et nautida head toitu, õlut ja vestlusi sõpradega.
Guiness Guinessa pidustused toimuvad üle maailma, sealhulgas Mandri-Euroopas üle 8100s baaris.
Guinessi lugu sai alguse 1759. aastal, kui Arthur Guiness allkirjastas 9000-aastase rendilepingu Dublinis asuva pruulikojaga St. James's Gate Brewery. Alates sellest hetkest on Guiness pühendunud erilise ja kvaliteetse õlle pruulimisele.
Pole oluline, kus Guinessi õlu on pruulitud - iga pint, pudel ning purk on tänu hästi koolitatud pruulmeistritele elamus omaette. Pruulimisprotsessi iga samm on lihvitud perfektseks. Maailmas tehnoloogiatasemelt ainulaadsele pruulikojale number 4 on kõrge kvaliteet lausa kinnisidee ning seetõttu kontrollitakse iga partiid enne väljastamist 251 korda.
Guinessi enimmüüdud õlle, rubiinpunase värvusega Guiness Draughti valamine klaasi on kunst omaette. Perfektne väljavalamine on 119,5-sekundiline protsess.
Guinessi õlut on toiduga sobitatud või seda ühe koostisosana kasutatud üle 150 aasta. See õlu mekib hästi väga erinevate roogadega - alates austritest, Guinessi hautisest ja leivast kuni isegi koogiga. Täna toodab Guiness 25 erinevat maailmatasemel õllesorti ning Püha Patricku päeval leiab igaüks sobiva. Samuti tegeletakse pidevalt uute ning põnevate pruulide välja mõtlemise ja -töötamisega.
Rohkem infot: https://www.guinness.com/en/
Püha Patricku päeva ülemaailmne statistika, Iirimaa turism - https://www.tourismireland.com/Press-Releases/2018/February/Tourism-Ireland-announces-Global-Greening-line-up
Püha Patricku festival Iirimaa - http://www.stpatricksfestival.ie/info
Täiuslik õllevalamine
Mida on vaja pindi Guinessi perfektseks väljavalamiseks ning miks seda tehakse kaheosaliselt? Loomulikult on põhjus maitses, kuid samuti ka oskuses ning väljanägemises.
Kuus sammu täiusliku, kaheosaliselt väljavalatud Guinessi saavutamiseks
1. Klaas
- Võta jahe, puhas ning kuiv tulbikujuline klaas.
- Ideaalis võiks see olla korrektselt bränditud.
- Klaasi hoitakse alati jalast ning klaasi servasid hügieenikaalutlustel ei puudutata.
2. Nurk
- Hoia klaasi kraanisuu vastas, 45-kraadise nurga all.
3. Valamine
- Tõmba kraan täiesti lahti ning lase Guinessil mööda klaasi serva alla voolata
- Liiguta aeglaselt klaasi kaldenurka otseks, samal ajal kui see täitub.
- Sule kraan siis, kui Guinessi kogus klaasi ülaservast on 15-20mm.
- Ära mitte kunagi pane kraanisuud klaasi valatud Guinessi sisse.
4. Settimine
- Aseta klaas settekandikule kliendile nähtavale kohale.
- Lase Guinessil settida umbes kaks minutit.
5. Vahukihi tekitamine
- Hoia klaasi otse kraani all.
- Lükka kraani tahapoole ning täida klaas nii, et vaht ulatuks klaasi servani.
- Seda kutsutakse "back for black".
- Ära mitte kunagi pane kraanisuud klaasi valatud Guinessi sisse.
- Väldi klaasi ületäitmist ning ära kasuta nuga või spaatlit.
6. Serveerimine
- Serveeri perfektset pinti kindla käega ning ära loksuta õlut üle klaasiääre.
- Juhul, kui kasutad bränditud klaasi, peaks logo olema serveerimisel kliendi poole.
Kaheosaline väljavalamine tagab, et mistahes maailmanurgas on iga klaas Guinessi alati perfektse maitse ja välimusega.
Allikas: Milliways Communications
Guiness Guinessa pidustused toimuvad üle maailma, sealhulgas Mandri-Euroopas üle 8100s baaris.
Guinessi lugu sai alguse 1759. aastal, kui Arthur Guiness allkirjastas 9000-aastase rendilepingu Dublinis asuva pruulikojaga St. James's Gate Brewery. Alates sellest hetkest on Guiness pühendunud erilise ja kvaliteetse õlle pruulimisele.
Pole oluline, kus Guinessi õlu on pruulitud - iga pint, pudel ning purk on tänu hästi koolitatud pruulmeistritele elamus omaette. Pruulimisprotsessi iga samm on lihvitud perfektseks. Maailmas tehnoloogiatasemelt ainulaadsele pruulikojale number 4 on kõrge kvaliteet lausa kinnisidee ning seetõttu kontrollitakse iga partiid enne väljastamist 251 korda.
Guinessi enimmüüdud õlle, rubiinpunase värvusega Guiness Draughti valamine klaasi on kunst omaette. Perfektne väljavalamine on 119,5-sekundiline protsess.
Guinessi õlut on toiduga sobitatud või seda ühe koostisosana kasutatud üle 150 aasta. See õlu mekib hästi väga erinevate roogadega - alates austritest, Guinessi hautisest ja leivast kuni isegi koogiga. Täna toodab Guiness 25 erinevat maailmatasemel õllesorti ning Püha Patricku päeval leiab igaüks sobiva. Samuti tegeletakse pidevalt uute ning põnevate pruulide välja mõtlemise ja -töötamisega.
Rohkem infot: https://www.guinness.com/en/
Püha Patricku päeva ülemaailmne statistika, Iirimaa turism - https://www.tourismireland.com/Press-Releases/2018/February/Tourism-Ireland-announces-Global-Greening-line-up
Püha Patricku festival Iirimaa - http://www.stpatricksfestival.ie/info
Täiuslik õllevalamine
Mida on vaja pindi Guinessi perfektseks väljavalamiseks ning miks seda tehakse kaheosaliselt? Loomulikult on põhjus maitses, kuid samuti ka oskuses ning väljanägemises.
Kuus sammu täiusliku, kaheosaliselt väljavalatud Guinessi saavutamiseks
1. Klaas
- Võta jahe, puhas ning kuiv tulbikujuline klaas.
- Ideaalis võiks see olla korrektselt bränditud.
- Klaasi hoitakse alati jalast ning klaasi servasid hügieenikaalutlustel ei puudutata.
2. Nurk
- Hoia klaasi kraanisuu vastas, 45-kraadise nurga all.
3. Valamine
- Tõmba kraan täiesti lahti ning lase Guinessil mööda klaasi serva alla voolata
- Liiguta aeglaselt klaasi kaldenurka otseks, samal ajal kui see täitub.
- Sule kraan siis, kui Guinessi kogus klaasi ülaservast on 15-20mm.
- Ära mitte kunagi pane kraanisuud klaasi valatud Guinessi sisse.
4. Settimine
- Aseta klaas settekandikule kliendile nähtavale kohale.
- Lase Guinessil settida umbes kaks minutit.
5. Vahukihi tekitamine
- Hoia klaasi otse kraani all.
- Lükka kraani tahapoole ning täida klaas nii, et vaht ulatuks klaasi servani.
- Seda kutsutakse "back for black".
- Ära mitte kunagi pane kraanisuud klaasi valatud Guinessi sisse.
- Väldi klaasi ületäitmist ning ära kasuta nuga või spaatlit.
6. Serveerimine
- Serveeri perfektset pinti kindla käega ning ära loksuta õlut üle klaasiääre.
- Juhul, kui kasutad bränditud klaasi, peaks logo olema serveerimisel kliendi poole.
Kaheosaline väljavalamine tagab, et mistahes maailmanurgas on iga klaas Guinessi alati perfektse maitse ja välimusega.
Allikas: Milliways Communications
RSS Feed