Kochi Nipperkin – parajalt kange iseloomuga õlu
Kochi õllemeister Enn Kärblane on pruulinud erilise, vasekarva old - ale tüüpi pikalt laagerdatud õlle Nipperkin, millest aimub samaaegselt nii kangust kui mahedust. Magusalt mahedal õllel on portveinine, kergelt vürtsine küpsete puuviljade aroom, mille buketis on tunda suitsuploomi, kirssi, banaani ja sõstart. Enn Käsblase sõnul on Nipperkini järelmaitse pehme, puuviljane, kulööriselt magus, kuid kerge hapuka alatooniga. Põneva noodi annavad kirsikivine mõrusus ja tammevaadi parkivus. Õlle valmistamisel on kasutatud heledaid odralinnaseid, värvilinnaseid, suhkrut, humalaid ning just selle õlle jaoks valitud ale`i pärmi. Õlu on saadaval nii 0,33L klaaspudelis kui 20 liitrises KEG vaadis.
Oma nime on tavapärasest mõne kraadi võrra kangem õlu Nipperkin saanud vanalt Inglismaalt, kus see tähendas mahuühikut, mida kasutati kangemate õllede serveerimiseks või villimiseks. Nimi oli nii laialt kasutusel, et nipperkin sai rahvakeeles lühenduse nip ja seda kasutasid oma teostes nii Thomas Hardy, Sir Walter Scott kui teisedki selle riigi kirjanikud. Vähe sellest, et sellega õlletopsi suurust mõõdeti – nipperkinideks ehk nip’ ideks hüüti ka neid õllesõpru, kes kippusid kanget õlut ehk nip’ e rohkem tarbima. Nipperkin jõudis mõõduna ka Inglismaa osadesse asumaadesse ning näiteks Austraalias ja Uus-Meremaal on see 30 ml tähisena kasutusel siiani.
Nipperkin on müügil Prismas, Stockmannis, Maksimarketites jm.
Nipperkin kuulub Kochi käsitööõllede valikusse ning on valminud Eesti ühe tunnustatuma õllemeistri Enn Kärblase kogenud käe all Kochi pruulikojas.
Allikas: Koch
Kochi õllemeister Enn Kärblane on pruulinud erilise, vasekarva old - ale tüüpi pikalt laagerdatud õlle Nipperkin, millest aimub samaaegselt nii kangust kui mahedust. Magusalt mahedal õllel on portveinine, kergelt vürtsine küpsete puuviljade aroom, mille buketis on tunda suitsuploomi, kirssi, banaani ja sõstart. Enn Käsblase sõnul on Nipperkini järelmaitse pehme, puuviljane, kulööriselt magus, kuid kerge hapuka alatooniga. Põneva noodi annavad kirsikivine mõrusus ja tammevaadi parkivus. Õlle valmistamisel on kasutatud heledaid odralinnaseid, värvilinnaseid, suhkrut, humalaid ning just selle õlle jaoks valitud ale`i pärmi. Õlu on saadaval nii 0,33L klaaspudelis kui 20 liitrises KEG vaadis.
Oma nime on tavapärasest mõne kraadi võrra kangem õlu Nipperkin saanud vanalt Inglismaalt, kus see tähendas mahuühikut, mida kasutati kangemate õllede serveerimiseks või villimiseks. Nimi oli nii laialt kasutusel, et nipperkin sai rahvakeeles lühenduse nip ja seda kasutasid oma teostes nii Thomas Hardy, Sir Walter Scott kui teisedki selle riigi kirjanikud. Vähe sellest, et sellega õlletopsi suurust mõõdeti – nipperkinideks ehk nip’ ideks hüüti ka neid õllesõpru, kes kippusid kanget õlut ehk nip’ e rohkem tarbima. Nipperkin jõudis mõõduna ka Inglismaa osadesse asumaadesse ning näiteks Austraalias ja Uus-Meremaal on see 30 ml tähisena kasutusel siiani.
Nipperkin on müügil Prismas, Stockmannis, Maksimarketites jm.
Nipperkin kuulub Kochi käsitööõllede valikusse ning on valminud Eesti ühe tunnustatuma õllemeistri Enn Kärblase kogenud käe all Kochi pruulikojas.
Allikas: Koch
RSS Feed