Category: ATRIA

ATRIA tõi turule uued käsitsi lõigatud kodumaised vinnutatud lihasnäkid

10/12/2018

ATRIA Eesti tõi näputoidu populaarsuse jõulist kasvu silmas pidades turule uued vinnutatud Maks & Mooritsa kodumaised ja käsitsi lõigatud jerky lihasnäkid, mis on ameerikapärasest nimest hoolimata toodetud Eestis.
"Möödunud kuum suvi kasvatas snäkktoodete tarbimist ja näputoitude müügiedu," ütles Atria müügidirektor Meelis Laande. Laande sõnul ei pööratud veel aastaid tagasi lihaturul snäkktoodete kategooriale märkimisväärset tähelepanu, kuid tarbija kasvava huvi tõttu kergete ja mugavate ampsude järele on tänaseks snäkktoodete arendusse palju rõhku pandud. "Seetõttu tõimegi lihafännide rõõmustamiseks turule uued jerkey lihasnäkid, mis maakeeli öelduna on kõige ehtsam vinnutatud liha," lisas Laande.

"Kui eelmisel suvel oli Maks & Mooritsa sortimendis 4 snäkktoodet, siis sellel aastal juba 12," ütles Atria müügidirektor Meelis Laande. Sel sügisel täieneski Maks & Mooritsa snäkktoodete valik nelja erineva maitsega jerky'ga. Valikusse kuuluvad nii sealiha kui veiseliha snäkid klassikalise maitsestusega, sealiha snäkk tšilliga ning veiseliha snäkk populaarse terijaki maitsestusega. " Jerky on mugav kiire suupiste, kuna sisaldab vähe rasva ja ohtralt valku- 50 grammis tootes on kõigest 120 kilokalorit," kinnitas Laande. Toode valmib taisest sea- ja veiselihast, mistõttu on see ülimalt proteiinirikas ning ka väga hea rauaallikas. 100g toote valmistamiseks on kasutatud ~200g liha. Jerkey'd muudab eriliseks see, et need on lõigatud käsitsi ning tõhusa näljakustutajana on neid mugav kaasa haarata nii tööle, kooli kui ka piknikule.

Samuti said uue kuju ja sisu Maks & Mooritsa juba varasemalt lihasõpradele tuttavad snäkkvorstikesed, mis on nüüd uues mugavas ning lihtsalt avatavas pakendis. "Sealihast valmistatud snäkkvorstikesed on samuti liharikkad, kuna 100 grammi toote valmistamiseks on kasutatud ~130 grammi liha. Suitsuvorstikestele omaselt on need tihke konsistentsiga," tutvustas Meelis Laande. Lemmiku saab valida nelja erineva maitse seast: klassikalise maitsega snäkkvorstikesele lisaks on sortimendis kolme erineva juustu, sinihallitusjuustu ja hispaaniapärase terava maitsega snäkkvorstid.
Maks & Mooritsa uued jerky'd on müügil kõigil hästi varustatud kauplustes üle Eesti.
Allikas: Baltic ID

0 Comments

Maks&Moorits üllatab uudsete lahti lõigatud toorvorstikeste ja laienenud Premium sarjaga

4/2/2018

0 Comments

Saabuva suvehooaja märksõnad Maks&Mooritsa tootearenduses on huvitavad maitsed ja uudsus. Maks&Moorits toob 12 uudistoote seas turule laienenud Premium- sarja ning põnevad lambasooles toorvorstid, mille maitseid kujundavad sinihallitusjuust, röstsibul ja tšilli. Samuti on sortimenti lisandunud mugavustootena Eesti esimesed toorvorstikesed, mis on pakendis juba lahti lõigatud.
Atria müügidirektori Meelis Laande sõnul on Maks&Mooritsa Klassikalises marinaadis šašlõkk jätkuvalt enimmüüdud šašlõkk Eestis ning Maks&Mooritsa Maitselt mahe grillvorst tarbija eelistatuim grillvorst Eestis. "Meie šašlõkkide müügi käive on 2016. aastaga võrreldes kasvanud 26%, mis kinnitab jätkuvalt, et tarbija eelistab traditsioonilisi maitseid ja kindlat kvaliteeti. Seetõttu laiendasime suvele mõeldes oma Premium-sarja ja toome turule käsitsi lõigatud šašlõki seakaelakarbonaadist, mis on üks parimaid šašlõki tooraineid. Meie uus Premium-šašlõkk on ühtlasi pakendatud karpi ja seetõttu on seda grillimisel igati mugav kasutada," ütles Laande.

Traditsiooniliste maitsete kõrvale on välihooajal lisandunud tuntud jaapanipärases kastmes Maks&Mooritsa šašlõkk teriyaki marinaadis, mis on samuti seakaelakarbonaadist käsitsi lõigatud. "Ürtide eelistajatel on põhjust rõõmustada, sest meie sortimenti on lisandunud ürtidega šašlõkk välisfileest, kus taiste sea välisfilee lõikudele annavad ürdises marinaadis tooni till, münt, basiilik ning aed-piprarohi," tutvustas Atria müügidirektor.

Meelis Laande märkis, et jätkuvalt on lambasooles toorvorstid ühed tarbija eelistatuimad suvised grilltooted. "Sel hooajal pakume sinihallitusjuustuga lambasooles toorvorstikesi, kus üksteist täiendavad sinihallitusjuustu pikantne soolasus ja liha mahedus. Samuti on sortimenti lisandunud vähese tšilliga toorvorstikesed ning lambasooles toorvorstikesed röstsibulaga," sõnas Laande. Maks&Moorits on Eesti esimene lihatööstus, mis toob esmakordselt turule uue tehnoloogia abil valminud lahti lõigatud toorvorstikesed. Valikus on kaks maitset - kolme sibula toorvorstikesed ja ürdi toorvorstikesed.

Maks&Mooritsa grillvorstide valik on täienenud 77,7% lepasuitsu grillvorstiga, milles parim kvaliteet tuleneb liha sisalduse tasakaalust, et säiliks vorsti maitse ja struktuur.
Täiesti uus toode, millega Maks&Moorits lihasõpru üllatab, on ribiplaat Teriyaki marinaadis. "Tuntud jaapanipärases marinaadis ribiplaat on kodumaisele tarbijale uudistoode, mida on mugav küpsetada ning suvistel grillipidudel lihasõpru kostitada," rääkis Laande. Teriyaki fännidele mõeldes tullakse välja samas marinaadis peekonilõikudega, mis on grillimiseks parajalt paksud ja mõnusalt mahlakad.

Grill-liha tootearenduses on Maks& Moorits rõhku pannud väiksemale rasvasisaldusele ning maitsetele, kus sea välisfileest ürdiõli marinaadis annavad grill-lihale tooni välihooaja superstaarid till, münt, basiilik ning aed-piprarohi. "Selle grill-liha teeb eriliseks madal, vaid 9%-line rasvasisaldus," lisas Laande.
Allikas: Baltic ID

0 Comments

Maks&Moorits toob turule Eesti esimesed lahti lõigatud toorvorstid

3/28/2018

0 Comments

Maks&Moorits toob esmakordselt ja ainsa lihatööstusena Eestis müügile lahti lõigatud liharikkad toorvorstid. Valikus on 91% lihasisaldusega ürdi toorvorstikesed ja 88% lihasisaldusega kolme sibula toorvorstikesed, mis on pakendis mugavalt juba lahtilõigatuna.
Atria müügidirektor Meelis Laande sõnul on Eesti esimeste lahti lõigatud toorvorstide näol tegemist mugavustootega, mis on valmistatud uudse tehnoloogia abil.
"Liharikkad lahti lõigatud toorvorstid on sellelaadsete toodete teerajajad, kuna vorstid on ette valmistatud selliselt, et need saab kohe grillile asetada," ütles Laande. "Ma usun, et mäletame kõik seda aega, mil poodidesse jõudsid viilutatud pagaritooted. Kuigi olime varasemalt harjunud ostma leiba ja saia pätsi kujul ja ise seda lahti lõikama, siis on tänaseks viilutatud tooted muutunud elementaarseks turustandardiks. Samasuguse paralleeli tooksin ka meie lahti lõigatud toorvorstikestega, kuna neid on selgelt mugavam kasutada ning enam ei ole vaja nuga, et vorste lahti lõigata," märkis Laande.

Maks&Mooritsa tootmisdirektor Veiko Semjonovi kinnitusel tegeletakse pidevalt tootearendusega ja saabuvale grillihooajale mõeldes tekkiski mõte üllatada tarbijat millegagi, mis nende elu lihtsamaks muudab. Seetõttu lisanduski kaks uut toodet Maks&Mooritsa traditsiooniliste lambasooles toorvorstide kõrvale.
"Lahti lõigatud toorvorstide eeliseks on see, et vorstid on paraja suurusega ja ühepikkused," ütles Semjonov. Esimesed kaks liharikast toorvorsti, mis lahti lõigatult poelettidele jõuavad, on 88% lihasisaldusega kolme sibula toorvorstikesed ja 91% lihasisaldusega ürdi toorvorstikesed.

Maks&Mooritsa lahti lõigatud liharikkad toorvorstikesed on müügil 450-grammises pakendis ning need on saadaval kõigis hästivarustatud kauplustes alates aprillist.
Fotod: Tiit Mõtus
Allikas: Atria Eesti AS, Baltic ID

0 Comments

Atria Eesti: valged jõulud kasvatasid verivorstide müüki 26%

12/30/2014

0 Comments

Valged jõulud kasvatasid jõulunädalal Maks & Mooritsa verivorstide müüki 26% võrra. Selle aasta jõulunädalal, ajavahemikul 18.-24. detsember, kasvas ka ahjulihade müük eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 18%. Atria Eesti talvetoodete müügimaht kasvas mulluse jõulunädalaga võrreldes 19%.

„Eestlased eelistavad jõululaual kindlaid toite, milleks on kodumaine sealiha ning verivorst,” rääkis Atria Eesti ASi juhatuse esimees Olle Horm. „Ja nii kummaline kui see ka ei tundu, sõltub jõulumüük väga palju ilmast – inimesed tajuvad tõelist jõulumeeleolu siis, kui maa on valge. Seda kinnitab ilmselgelt meie käesoleva aasta jõuluaja väga hea müügitulemus.”
„Kui eelmisel aastal oli verivorstide müük nõrgem, siis selle aasta tulemused on viie viimase aasta parimad,“ ütles Atria Eesti ASi juhatuse liige, müügidirektor Meelis Laande. „Nüüd, kus oleme juba kahel aastal saanud parima verivorsti tiitli, tunnetame Maks & Mooritsa verivorstide järjest kasvavat populaarsust tarbijate seas. Seda tõestavad ka detsembris ligi viiendiku võrra suurenenud verivorstide müügimahud. Kindlasti on heal müügil ka oma osa jõuludele omane talveilm ning sellest tulenev pühademeeleolu – eelmised jõulud olid meil ju n.ö mustad.“

Tänavused lemmikud
„Jõulunädala lemmiktooted olid Maks & Mooritsa Maitselt Mahe verivorst suitsupeekoniga, millele omistati toidumessil peetud pimetesti tulemusena 2014. aasta parima verivorsti tiitel, ning Maks & Mooritsa Seapraad abalihast, mida müüdi selle aasta jõulukuul 9 korda rohkem kui eelmisel aastal,“ märkis Meelis Laande. „Eraldi tooksin välja ka maitsestamata jahutatud liha müügi pea 100% kasvu, mille üheks põhjuseks on selle soodsam hind ja teiseks eestlaste soov traditsiooniliselt ise oma jõulupraad maitsestada.“
„Kogu detsembri müüki vaadates võib välja tuua, et jahutatud hakkliha müügimaht on üle 3 korra suurenenud ja pasteetide müügimaht pea 5 korda kasvanud,“ sõnas Meelis Laande. „2013. aasta detsembris oli jahutatud hakkliha müük madalseisus, mis kannustas meid seda tootegruppi arendama, vähendades hakklihade rasvasisaldust ning muutes pakendil oleva informatsiooni tarbijale kiirelt hoomatavaks. Läbi terve aasta kasvanud müügitulemused on kinnitanud läbiviidud muudatuste vajalikkust. Üllatusena kasvas selle aasta jõulukuul grillvorstide müük 59% ning uuringufirma Nielsen andmetel on Atria turul number 1 grillvorsti tootja.”
Allikas: Atria Eesti

0 Comments

Maks & Moorits sai toidumessil 3 parima jõulutoote auhinda

11/3/2014

0 Comments

Maks & Moorits võidutses Tallinn FoodFest 2014 messil toimunud konkursil „Parim jõulutoode 2014“, kus võitis lihakategooria seitsmest auhinnast kolm. Üle 2000 osalenuga pimetestis võitis parima verivorsti tiitli Maks & Moorits Maitselt mahe verivorst suitsupeekoniga, parima pasteedi tiitli Veisemaksapasteet ning liha üllatustoote kategooria võitis Maks & Moorits Õrnsuitsu sisefilee.
„Pea pooled auhinnad sai Maks & Moorits, mis on väga muljetavaldav tulemus, kuid ka eelmisel aastal võitsime kaks auhinda – parimaks verivorstiks valiti Tooma verivorstikesed ning parimaks üllatustooteks Pühajärve täissuitsuvorst,“ ütles Atria Eesti ASi juhatuse esimees Olle Horm. „Kuna tegu oli pimetestiga, siis on meie jaoks saavutus väga oluline. Võitsime tänu eestimaistele ja kodustele maitsetele, mida Eesti inimesed kõige parema meelega söövad ja ostavad.”
„Oleme viimasel ajal mitmeid auhindasid võitnud, näiteks pälvis Maks & Mooritsa Keefiri-kamašašlõkk kevadel Eesti Parima Lihatoote 2014 auhinna, mis näitab, et me teeme õigeid asju ning oleme tootearendusega õigel teel,“ ütles Atria Eesti ASi juhatuse liige, müügidirektor Meelis Laande. „Samas ei saa me loorberitele puhkama jääda – püüame tuleval aastal tarbijaid samuti mitmete uudistoodetega üllatada, sest oleme juba teist aastat võitnud Parima Jõulutoote üllatusauhinna.“

Maitselt Mahe verivorst suitsupeekoniga 500g
Mahedamaitselised odrakruubiga verivorstid peekoniviiludega. Verivorstid on seasooles ja ilma säilitusaineteta. Kuulub Eestis enimmüüdud tooteperekonda „MAITSELT MAHE”. Iga verivorsti jaoks on lisatud pakendisse viil peekonit.

Veiselihapasteet 170g
Klassikalise maitsega ning kõrge maksasisaldusega veisemaksapasteet (sisaldab 53% veisemaksa), millele on lisatud tummisema maitse saamiseks sealiha. Pasteet on valmistatud eestlaste maitse-eelistusi järgides – kergelt määritavad ning koduselt sõmera struktuuriga.

Õrnsuitsu sisefilee ca 200g
Sea sisefileest valmistatud suitsutatud sink. Liha on valmistatud madalal temperatuuril, mis jätab selle mahlaseks. Sisefilee on kõige väärtuslikum ning pehmem lihatükk. See on minimaalse rasvasisaldusega, praktiliselt puhas tai. Maks&Moorits Õrnsuitsu sisefilee on parim kasutamiseks salatites ja võileival.

Kõiki tooteid hinnati pimetesti põhimõttel ja järgnevate kriteeriumite alusel: lõhn, maitse, sisu või konsistents ning välimus. Hindajale esitati korraga kõik osalevad, samasse kategooriasse kuuluvad tooted ja paluti avaldada omapoolne arvamus hindamislehel. Kokku võttis jõulutoodete hindamisest osa 2031 messikülastajat. Kokku hinnati 84 toodet, mis oli välja pandud 25 pakkuja poolt.
Parima jõulutoote konkursi korraldas Profexpo OÜ.
Allikas: Atria Eesti AS

0 Comments

Maks & Moorits pakkis uued eestimaisest lihast ahjupraed küpsetuskarpi

10/30/2014

0 Comments

Atria Eesti selle talve uued kodumaisest lihast valmistatud ahjupraed on küpsetamise lihtsustamiseks pakendatud fooliumkarpi. Uudisena tõi Atria teiste hulgas turule eestimaise võiga verivorstid, lihalõigud rabarberimahlaga ning liharullid keefiri-kamaga.

„Tooraine kvaliteedi kõrval on maitsenaudingu oluliseks kujundajaks toodete valmistamisviis, milles lähtume veendumusest, et puhtad naturaalsed maitsed on need, mida Eesti inimesed oma toidulaual eelistavad,“ ütles Atria Eesti ASi juhatuse liige, müügidirektor Meelis Laande. „Järjest tähtsamaks on muutunud ka tarbimise mugavus, mis ongi peamiseks ahjupraadide küpsetuskarpi pakendamisel. Kiirus ning mugavus on eelistatud isegi jõululauas.”

„Koostöös grillmeister Enn Tobrelutsuga välja töötatud retseptid ja maitseainesegud annavad meie eestimaisele sealihale parima maitse – need on kodused ja lihtsad,“ sõnas Meelis Laande. „Sel aastal toome täiesti uue tootegrupina turule ka küpsetatud lihad, milleks on Küpsetatud liharõngas ja Küpsetatud ahjusiga, lisaks pakume ka klassikalist verikäkki, võiga verivorste, kukeseene ahjuvorstikesi lambasooles ning lihalõike rabarberimahlaga ja liharulle keefiri-kamaga.“

„Atria Eesti farmidest pärit lihast tehtud tooted maitsevad eestlastele meelepäraselt – lihtsalt ja koduselt,” märkis liha- ja grillmeister Enn Tobreluts. „Oleme püüdnud tähelepanu pöörata eestimaistele maitsekombinatsioonidele, mis mõjuvad värskelt ja ootamatult, kuid samas maitseküllaselt. Eestimaise võiga verivorst on heaks jätkuks Värska ja kamaga lihatoodetele.”
Uued tooted:
Ahjupraad kukeseentega ~ 1kg
Klassikaline seapraad kuivatatud kukeseentega. Praes on ehtsad 5-8 mm suurused kukeseene tükid, mis annavad praele ehtsa kukeseene maitse. See on seene armastajate lemmik. Lisatud on ka veidikene koorepulbrit, et maitse oleks mahe. Ahjupraad kukeseentega on valmistatud sea tagaosa ristluutükist kamaraga. Lisaks on praad ka küpsetuskarbis, mis teeb selle valmistamise eriti hõlpsaks.

Ahjuliha tšilli ja ingveriga ~ 1kg
Klassikaline seapraad maitsestatud tšilli ja ingveriga. Tšilli ja ingver on klassikaline kombinatsioon, mis on pärit Aasiast. Praad on mõnusalt magus, aga samas kergelt vürtsikas. Praad on valmistatud sea tagaosalihasest kamarata. Praad on küpsetuskarbis, et tulemus saaks mahlane.

Kodune ahjusiga ~1kg
Maitsestatud kamaraga praad musta pipra ja soolaga. Tegemist on klassikalise praega, mis sobib hästi lauale nii argipäeviti, kui ka jõululaupäeval. Praad on valmistatud sea tagaosa ristluutükist kamaraga. Praad on küpsetuskarbis, mis teeb selle tarbimise mugavaks.

Lihalõigud rabarberimahlaga 500 g
Seakaelalõigud eestimaise rabarberimahla marinaadis. Rabarber pehmendab liha ja annab lihale mõnusalt hapuka maitse ning on suurepärane antioksüdant. Rabarber on eestlaste poolt armastatud taim, mis sobib lihaga nagu valatult. Küpsetuskarbis lihalõigud on valmistatud sea kaelakarbonaadist.

Liharullid keefiri-kamaga 650g
Lisaks Keefiri-Kama šašlõkile, mis võitis Parima Lihatoote 2014 auhinna, on talvehooajaks Maks&Moorits valmistanud samamaitselised liharullid. Keefiri-kama liharullid on valmistatud seakaelakarbonaadist ja iga rull on käsitsi rullitud mahedamaitselises keefiri-kama marinaadis. Liharullid on nüüd ka mugavas küpsetuskarbis, et saaks kohe peale pikka päeva ahju visata.

Šnitsel seavälisfileest 350g
Klassikaline šnitsel riivsaia paneeringuga, mis on valmistatud sea välisfileest.

Küpsetatud liharõngas ~800g
Sea tagaosast valmistatud suur grill-ketas suitsutatud/küpsetatud kujul kondi ja kamaraga. Maitsestatud hõrgu BBQ Rub’iga. Praad, mis maitseb hästi nii võileival kui salatis. Saab tarbida, kas külmalt või soojendada kiirelt ahjus.

Kukeseene ahjuvorstikesed lambasooles 450g
Ahjuvorstikesed lambasooles kukeseene lisandiga. Lisatud on kukeseene tükke, et saada naturaalne kukeseene maitse. Ahjuvorstikesed valmivad ahjus kiiresti ja on väga maitsvad.

Verivorst võiga 500g
Maheda maitsega verivorstid Eesti võiga. Verivorstidesse on pandud võid, et anda verivorstile mahedat maitset ja krõbedust. Verivorstid on seasooles ja säilitusaineteta.

Maitselt Mahe verivorst suitsupeekoniga 500g
Mahedamaitselised odrakruubiga verivorstid peekoniviiludega. Verivorstid on seasooles ja ilma säilitusaineteta. Kuulub Eestis enimmüüdud tooteperekonda “MAITSELT MAHE”. Iga verivorsti jaoks on üks viil peekonit.

Miniverivorstikesed 500g
Väikesed verivorstid ilma säilitusaineteta, kollageenkestas 4-5 cm pikad vorstikesed, mis on täpselt ampsu suurused.

Tooma verikäkk 400g
Klassikaline verikäkk, mis meeldib igale verikäki fännile. Tooma verikäkk on ilma säilitusaineteta.
Allikas: Atria

0 Comments

Eesti tarbija eelistab tervislikke väherasvaseid lihatooteid

2/10/2014

0 Comments

Viimastel aastatel on tarbijateadlikkus oluliselt tõusnud ning tarbijad eelistavad teadlikult tervislikumat toitu, mistõttu Atria vähendas märkimisväärselt Maks ja Mooritsa hakklihade rasvasisaldust. Kõige väherasvasem on uus väherasvasest sea- ja veiselihast valmistatud Delikatesshakkliha, mille rasvasisaldus on keskmiselt 8%.

“Eesti inimeste jaoks on tervis ja hea enesetunne üha tähtsam,” ütles Atria Eesti ASi juhatuse esimees Olle Horm. “Seepärast eelistavad tarbijad üha enam väherasvaseid toiduaineid ning lihatooteid. Seetõttu vähendasime Maks & Mooritsa hakklihade rasvasisaldust. Kodusel hakklihal vähendasime rasvasisaldust 30%lt 25%le ning Seahakklihal 30%lt 28%le. Väiksem rasvasisaldus on ka veisehakklihal – varasema 20% asemel 18%.”

“Kõigi Maks ja Mooritsa hakklihade pakenditel on selgete märkidega kirjas lihaliikide sisaldus, rasvaprotsent ning 100% kodumaise liha päritolu kinnitav märk,“ sõnas Olle Horm. “Liha päritolul ning kvaliteedil on selge seos juba seetõttu, et kodumaine liha on kindlasti värskem. Rasvasisaldus ja eestimaisus on lihatoote tervislikkuse ja kvaliteedi näitajad.”

Atria Eesti ASi Maks ja Mooritsa kaubamärgi all toodetud 4 hakkliha – Maks ja Mooritsa Delikatesshakkliha, Kodune hakkliha, Seahakkliha ning Veisehakkliha – kannavad Eesti Põllumajandus-Kaubanduskojalt saadud Tunnustatud Eesti Maitse pääsukesemärki, mis antakse ainult kõrge kvaliteediga 100% kodumaist päritolu toorainega toidutoodetele.
Allikas: Atria

0 Comments

TOIDU- JA KööGIJUTUD

ATRIA tõi turule uued käsitsi lõigatud kodumaised vinnutatud lihasnäkid

Maks&Moorits üllatab uudsete lahti lõigatud toorvorstikeste ja laienenud Premium sarjaga

Maks&Moorits toob turule Eesti esimesed lahti lõigatud toorvorstid

Atria Eesti: valged jõulud kasvatasid verivorstide müüki 26%

Maks & Moorits sai toidumessil 3 parima jõulutoote auhinda

Maks & Moorits pakkis uued eestimaisest lihast ahjupraed küpsetuskarpi

Eesti tarbija eelistab tervislikke väherasvaseid lihatooteid

Archives

Archives

Categories

Subscribe