Category: Lapsed - MÕTTED JA JUTUD EHK AUSALT ELUST SEKKA HOOGSALT UUDISEID

Viis lihtsat viisi laste piimatarbimise suurendamiseks

10/16/2017

Pilt: Lillelised joogikõrred aitavad muuta piima joomist lõbusamaks, AmonaPearl e-pood (www.amona.ee)

Seda, kui oluline on laste organismi normaalseks arenguks piim ja piimatooted, teavad ilmselt paljud lapsevanemad. Kuid mida teha lastega, kes naljalt piimaklaasi kätte ei võta ning oma igapäevasest valgu- ja kaltsiumidoosist pigem eemale hiilima kipuvad?
Toiduliidu tegevjuhi Sirje Potisepa sõnul on poelettidel saadaval ohtralt erinevate maitsekombinatsioonidega jogurteid ja kohupiimakreeme, kuid need on siiski magustoit, millega lapsed liialdada ei tohiks.
"Eesti kaupluste piimatoodete lett teeb silmad ette paljudele Lääne-Euroopa poodide pakutavale ning aasta-aastalt kasvav suhkruvabade piimatoodete valik tagab piiramatu mänguruumi lapsele meelepäraste piimaroogade valmistamiseks," kinnitas ta.

1. Lapsed armastavad nosimist, miks siis mitte kasutada seda ära ja teha näiteks köögiviljade kõrvale lihtne dipikaste maitsestamata jogurtist või viimastel aastatel poodides võidukäiku teinud kreeka jogurtist. Ära aga liialda maitsestusega - maitseained sisaldavad palju soola ja sageli ka kunstlikke aineid, millega lapsed peaksid piiri pidama ning millega nad ei tohiks tervislike toitumisharjumuste väljakujunemiseks ära harjuda.

2. Eestimaine jäätisevalik on ütlemata eeskujulik ning kvaliteetne koorejäätis annab lapsele tegelikult ka väga palju kasulikke toitaineid. Kui tahad jäätisele vaheldust pakkuda, võid valmistadamaitsestamata jogurtist jäämaiuseid, lisades sellele erinevaid puuvilju või talveks sügavkülma varutud marju.

3. Joogipiim pakub hulgaliselt silmailu ja maitseelamusi, kui teed sellest mõnusa piimakokteili, blenderdades piimaga sügavkülmast leiduvad marjad nagu maasikad, vaarikad, mustikad või banaane. Kui soovid anda piimajoogile rohkem magusust, eelista suhkrule mett, mille glükeemiline indeks on madalam.

4. Joogid ja söögid, mis ei kuulu laste lemmikute hulka, muutuvad palju nauditavamaks, kui neid serveeritakse lõbusalt. Hangi piimajoomiseks eriline klaas või tass ning eriti efektne, rohkete keerdude ja värvidega joogikõrs, mis on mõeldud ainult piima tarbimiseks.

5.Ole lapsele eeskujuks - joo ka ise piima ja näita, et sa naudid seda. Kui piima joomine toimub kohustuslikus korras ning tõreda olemisega lapsevanem ootab nõudlikult klaasi tühjendamist, mõjub see lapsele sama ebameeldivalt kui kibeda köharohu võtmine.
Allikas: PR Strategies

6 loovat ideed, mille abil laps salateid sööma panna

8/10/2017

Kuigi paljude lapsevanemate sooviks on kasvatada oma järeltulijatest tervislikud ja mitmekülgsed toitujad, siis "lapsed" ja "salat" on sõnad, mis kuigi tihti ühes lauses kasutust ei leia.
Olukord pole siiski lootusetu, sest veidi eksperimenteerides ja loovaid ideid rakendades võib igast lapsest saada täielik salatilemb!
Fiskarsi köögimeistrid on koondanud kuus järeleproovitud ideed, kuidas salati söömine laste jaoks atraktiivseks muuta.

Erinevad tekstuurid
Lapsesõbralik salat võiks sisaldada mitmesuguseid erineva tekstuuriga köögivilju, et söömine oleks mõnusalt meeleolukas. Kindlasti ei pea siinkohal piirduma vaid köögiviljadega - seemned, pähklid, juustutükid, leivakuubikud on kõik abiks, et salati söömisest saaks maitsev ja omaette põnev elamus. Uuri, mis lapsele meeldib ning sega meelepärased koostisosad tervisliku salatiga.

Unusta taldrikud!
Serveerimiskauss või taldrik ei pea olema tavaline! Valmista minisalatid tühjade avokaado koorte sisse või serveeri salat pooliku arbuusi seest, keera lapse lemmiktoit salatilehte, kasuta leivaviilu taldrikuna või valmista tortillast kauss. Kunstniku andega vanemad võivad kaunite salatite nimel osta lillepoti, mida osavalt söödavaga täites saab imiteerida mulda ja selles kasvavaid taimi. Suvisel piknikul unusta ühekordsed taldrikud sootuks ja paki salat hoopis lõunakarpi, kus on võimalik nii kaste kui juurikad üksteisest eraldada. Lisaks säästad loodust ning saad karbi kodus puhtaks pesta ja järgmisel piknikul taaskasutada.

Kujundid lisavad mängulisust
Puu- ja juurviljad ei pruugi laste jaoks alati olla kõige intrigeerivamad toidupalad, kuid lõigates neist suupäraseid ja põnevaid kujundeid, saab toit lihtsa vaevaga uue ja mängulisema hingamise. Lase fantaasial vabalt lennata ja lõika köögiviljad pulkadeks, ringideks, kolmnurkadeks või kasuta piparkoogivorme ja serveeri toit lillede, südamete ja taevatähtedena. Melonikulp aitab aga paljud juur- ja köögiviljad muuta lõbusateks pallideks.

Isetegemine tekitab isu
Lase lapsel ise oma salat kokku panna! Aseta kaussidesse omavahel kokku sobivad koostisosad, mida laps võiks oma salatisse panna ja jälgi, milliseid valikuid ta teeb. Ise salatit meisterdades kohtuvad loovus ja isetegemise rõõm ning seda suurem on lapse huvi ka valmistatut maitsta.

Värvid-värvid-värvid!
Ei saa salata, et sarnaselt täiskasvanutega söövad ka lapsed esmalt silmadega. Ja neile meeldivad värvid! Tavapärase salati võib palju atraktiivsemaks muuta, kui köögi- ja puuviljadega vahvaid värvikombinatsioone moodustada. Lisa toidule särtsakaid granaatõunaseemned, kollaseid mangokuubikuid või plaani terve salat nii, et taldrikul kohtuksid vikerkaarevärvid.

Lisa salatile kastmeid
Muuda kuiv salatileht hea ja tervisliku kastmega tõeliseks maitseplahvatuseks, mis lapse koheselt salatiusku pöörab. Suvel eksperimenteeri metsa- ja aiamarjadega. Näiteks võib magus-hapu kastme tarvis segada värsked või külmutatud mustikad oliiviõli, mee ja valge veini äädikaga ning purustada saumiksriga.
Allikas: PR Strategies

Koolitoitlustaja õpetab: 4 nippi, mille abil õpetad oma lapse täisväärtuslikKu toitu armastama

5/9/2017

Foto: Pixabay

Tänapäeva lapsed ei tea päris tihti, kuidas nende toit kasvab või kust see pärineb ning üllatus on suur, kui selgub, et õunad ei kasvagi maa all, piima annavad lehmad ning kartulid polegi päriselt pestud.
Et kasvatada lastes armastust täisväärtusliku toidu vastu ning näidata, kuidas ja kust see poodidesse ja sealt meie toidulauale jõuab, otsustas koolitoitlustaja Daily sellest kevadest ellu kutsuda farmikülastused lastega.
„Mida varem lastele toidu päritolu ja valmistamist õpetada, seda teadlikumalt teevad nad hilisemas eas toiduvalikuid ning eelistavad suurema tõenäosusega just täisväärtuslikku toitu,“ selgitas Daily kaubamärgi all koolitoitlustust pakkuv Baltic Restaurants Estonia müügi- ja turundusjuht Tiiu Endrikson ning jagas lapsevanematele ideid, kuidas ka kodus toidu päritolu lõbusal, maitsval ja harival moel tutvustada.

Vii laps toidupoodi
Kuigi lastega toidupoodi minek võib osutuda parajaks katsumuseks, siis tegelikult tasub see end kuhjaga ära. Alustuseks väldi ahvatlevate maiustustega vahekäike ja tutvusta pesamunale kodumaised marju, vilju ja teisi värskeid toiduaineid. Lase tal küsimusi esitada ja selgita, millised on tervislikud valikud. Luba lapsel köögivilju kaaluda või riiulitelt õigeid tooteid leida. Kui laps tajub poeskäiku mängulise tegevusena, pakub ta end järgmisel korral juba vabatahtlikult appi ostlema ega saagi aru, et lapsevanem talle midagi õpetada püüab.

Külasta farmi
Paljudel linnalastel ei ole sugulasi, kes endiselt loomi peavad ning ise piimast võid ja kohupiima teevad. Ainus kokkupuude toiduga on poes, kust see pakendatult meie toidukotti ja sealt lauale jõuab. Külaskäik farmi on võimalus lapsele näidata, kuidas hea Eesti toit meie toidulauale tänu töökatele inimestele jõuab.
„Daily esimene farmikülastus viis Tartu Herbert Masingu Kooli õpilased tutvuma 360 Andre Farmi loomaga. Külastuse käigus said lapsed näha, kuidas kasvavad lehmad, keda hellitavalt Mummukesteks kutsutakse, milline on piima teekond toidulauale ning kuidas sellest rikkalikust valgest joogist maitsvat juustu valmistatakse,“ kirjeldas koolitoitlustaja nende uut ettevõtmist ning soovitas peredel julgelt farmidega ühendust võtta, et vahva külastus kokku leppida.

Raja oma aed
Aia rajamiseks piisab vaid aknalauast või väikesest nurgast rõdul. Uuri, millised köögiviljad lapsele meeldivad, ostke koos seemned, muld ja väikesed potid ning aia rajamine võibki alata. Kasvuhoone ja aiamaaga lapsevanemad võiksid julgelt oma lastele õpetada erinevaid aiatöid külvamisest kastmiseni. Taimede eest hoolitsemine on tore kohustus, kus iga tärkav taim ja valmiv vili valmistab kuhjaga rõõmu ning õpetab vastutust ja annab aimu aastaaegadest – millised marjad ja köögiviljad parajasti kasvavad.
Enda kasvatatud viljad maitsevad muuseas ka kõige suuremale köögivilja põlgurile imeliselt!
Talvisel ajal kasvatage aknalaual ürte, mida valminud toidule maitseks peale lõigata.

Kaasa laps toiduvalmistamisesse
Lapsega köögis aega veetes on võimalik selgitada toidu päritolu ja seda, millised on erinevate otsuste tagajärjed keskkonnale. Mida haritumad on lapsed toidu osas, seda enam on nad valmis sööma midagi tervislikku. Täisväärtuslik toit sisaldab kasulikke toitaineid ja vajalikul hulgal kaloreid ning lisatud suhkrud ja maitsetugevdajad praktiliselt puuduvad.
Koos kokkamine loob lisaks ka soodsa pinnase suhtlemiseks ja ühiseks kvaliteetaja veetmiseks.
„Noorematele lastele jäta koostisosade segamine, vanematele hakkimine ja praadimine. Julgemad vanemad võivad rüblikutele õpetada ka juustu ja või valmistamist piimast,“ jagas koolitoitlustaja soovitusi.
Allikas: PR Strategies

7 nippi, kuidas meelitada lapsed kala sööma

3/12/2017

Foto: Meditations/Pixabay

Kuigi kala sisaldab hulgaliselt omega-3-rasvhappeid, proteiini ning ka vajalikku D-vitamiini, areneb kalaarmastus paljudel alles hilisemas eas ja nii tulebki lastega sel teemal söögilauas lugematuid sõdasid pidada.
Daily kaubamärgi all koolitoitlustust pakkuv Baltic Restaurants Estonia AS viis eelmise aasta lõpus enam kui 3000 õpilase seas läbi uuringu, et selgitada välja laste toitumiseelistused ja rahulolu koolitoiduga. Kui eelnevatel aastatel ei ole kalatoidud laste lemmikute hulka pääsenud, siis sel korral eelistas juba arvestatav hulk koolijütse just kala.
Baltic Restaurants Estonia AS müügi- ja turundusjuhi Tiiu Endriksoni sõnul on tubli töö teinud kindlasti koolikokad, kes on vähendanud menüüs kalasuppide osakaalu ning valmistavad selle asemel lastele meelepärast ahjukala ja teisi naturaalseid kalapraade.
„Oluline on laste soove arvestada, pisut kavalust vallata ja näpu otsaga kannatust sinna lisada – nii on võimalik iga laps kalausku pöörata,“ sõnas Endrikson ning jagas nippe, millega ka koduköögis lastes kalaarmastust tekitada.

Alusta varakult ja lihtsate maitsetega
Varases lapseeas tundma õpitud maitseid eelistavad inimesed ka täiskasvanuna. Kalasse umbusklikult suhtuvad lapsed tuleb esiti harjutada grillitud, pannil praetud või ahjus küpsetatud ja soolaga maitsestatud kalaga. Mida tuttavamaks saab maitse, seda enam saab asuda eksperimenteerima erinevate vürtsisegude, maitseainete ja kastmetega.

Kutsu laps köögikunstiga tutvuma
Lastele meeldib täiskasvanuid aidata ja pole midagi toredamat, kui ühiselt õhtusööki valmistada ning lapsevanemana oma teadmiseid edasi anda. Ühtlasi söövad lapsed ka seda toitu parema meelega, mille valmistamisel nad kaasa on aidanud.

Vaata ette – peened luud!
Lastele ei meeldi näppudega suus ja toidus kaevata, seepärast peab kala olema enne valmistamist luudest puhtaks tehtud. Lisaks on toidus hiilivad teravad luud ka kiiresti söövale ja samal ajal lobisevale lapsele ohtlikud.

Peida ja maitsesta
Kui lapsele meeldivad kotletid, siis proovi ühel õhtul liha asendada kalaga nii, et toidu uus koostisosa ei saaks liigset tähelepanu. Samuti sööb laps suurema tõenäosusega toitu, mis on tema pikaaegne lemmik – nii saab kartulipudru alla peita lõhekastme, spagetiroas asendada lihapallid kalapallidega ning lisada kala erinevatesse lemmikkastmetesse. „Pere väiksematele, kes ei söö kala selle erilise maitse pärast, tasub meki peitmiseks lisada mett või mõnda muud naturaalset maitset,“ soovitas Daily esindaja.

Küsi lapse eelistusi
Mõni laps armastab juustust, teine krõbedat või õrnalt vürtsist ning kolmas hoopis kergelt grillitud liha ja kala. Küsi, millised on sinu lapse eelistused, sest tema soovidele vastu tulles võid kindel olla, et varsti õpib pesamuna kalatoite hindama.

Korralda kalapidu
Üks väga kaval nipp on ümbritseda kala mitte eelistav laps tema kala armastavate sõpradega ja serveerida peamiselt kalaroogasid. „Lapsed jumaldavad kopeerimist ja võib juhtuda, et ettevaatlikult kalale lähenevast lapsest saab pärast korda või paari suur kalasõber,“ tõdes Endrikson.

Serveeri mänglevalt
Laste puhul võib ainuüksi toidu välimus otsustada selle meeldimise. Seepärast on eriti oluline läheneda kokakunstile loovalt ja näha värvilistes köögiviljades võimalust taldrikule maja või paadi „joonistamiseks“, kus kalatükk saab olla osa vaatemängust. Väikelastele, kes armastavad kätega süüa, võib valmistada kalapalasid, mida on lihtne kastmesse kasta ja tervelt suhu pista.
Allikas: PR Strategies

Värske uuring: lapsed on hakanud kala armastama

1/25/2017

Eestimaa õpilased peavad koolitoitu maitsvaks ja ahvatleva välimusega kõhutäieks. Eriti on koolijütside seas armastatud makaronid ja kõige vähem tahavad nad lõunamenüüs näha lasanjet, selgub koolitoitlustaja Daily värskest koolilõuna rahulolu-uuringust.
Daily kaubamärgi all koolitoitlustust pakkuv Baltic Restaurants Estonia viis enam kui 3000 õpilase seas läbi uuringu, et selgitada välja laste toitumiseelistused ja rahulolu koolitoiduga.
„Koolitoit on teema, mille kohta on igal inimesel oma arvamus – kes meenutab koolis söödut halvamaiguliste nimedega, kes jälle kiidab sooja kõhutäit ja vahvaid kokatädisid taevani. Usun, et tänased koolitoidud erinevad kümnete aastate tagustest päris palju.
Selle tõestuseks on ka arvestatav rahulolu protsent – pea 70% vastanutest väitis, et neile maitsevad koolisöökla toidud,“ tutvustas uuringu tulemusi Baltic Restaurants Estonia AS müügi- ja turundusjuht Tiiu Endrikson.

Makaronid kavalusega tervislikuks
Õpilaste lemmik koolilõuna edetabeli esikoha võitsid ülekaalukalt makaronid, järgnesid riis, kartulipuder ja tatar. Üllatuslikult ei jõudnud sel aastal esiviisikusse ükski roog, mille põhiosa moodustab liha.
„Makaronid on lastele alati meeldinud ja tänu kokkade kavalatele nippidele on neist võimalik üheaegselt nii maitsvaid kui tervislikke koolilõunaid valmistada. Peidame neisse köögivilju või serveerime värske salatiga,“ tõi Endrikson näiteid pastaroogade tervislikumaks muutmisest.
Kuigi mitmetest küsitlustest selgub ja paljud ka arvavad, et lastele ei meeldi kala, siis värske uuringu tulemused tõestavad vastupidist. Tervislik kala edestas lemmiktoitude järjestuses nii populaarset kana, kodust pikkpoissi kui šnitslit.
„Kala ei ole tõesti kunagi nii populaarne olnud, kuid usun, et olulist rolli mängib siin laste suurenenud teadlikkus selle toidu kasulikkusest. Samuti on meie usinad kokad püüdnud laste soovidega arvestada ning vähendanud menüüs kalasuppide osakaalu, valmistades selle asemel rohkem ahjukala ja muid naturaalseid kalapraade,“ sõnas Endrikson.
Tabeli tagumise poole moodustasid vähem populaarsed road, kuhu jõudis köögiviljane ühepajatoit, itaallaste lemmikroog risotto ning ka saapamaa au ja kuulsus lasanje. Endriksoni sõnul neid roogasid aga menüüst välja ei jäeta – pigem tehakse retseptid ümber, et leida lastele sobivamad maitselahendused.

Kodudes on enimvalmistatud toiduks kartul
Rahulolu-uuringu käigus küsiti laste käest ka, mida nad kodus enim söövad, ning selles edetabelis sai enim hääli kartul. Tihedalt olid kannul liha, supp ja makaronid. Koolis armastatud kala jäi aga selle järjestuse keskpaika.
Hoolimata köögiviljade tervislikkusest ja soovitustest nende osakaalu menüüs suurendada, on just värsked aiasaadused need, millest kodudes kõige vähem toite valmistatakse. Üllatuslikult olid vähem mainitud toitude hulgas ka hommikusöögina populaarsed pudrud ja munast valmistatud toidud.
„Kuna koolilõuna on paljudele lastele ainus soe toidukord päevas, siis on eriti oluline, et pakutav kõhutäis oleks tervislik ja kvaliteetne. Seepärast on toiduainete valikus esikohal kodumaised naturaalsed köögiviljad, piimatooted, munad, jahutatud veise- ja sealiha ning meie menüüstandardid välistavad igasuguste maitsetugevdajate ja soola sisaldavate maitseainete ning erinevate puljongi-, supi- või kastmekontsentraatide kasutamise,“ rääkis Endrikson koolitoidu valmistamise põhimõtetest.
Allikas: Baltic Restaurants Estonia AS, PR Strategies

5 nippi, kuidas innustada lastes köögiviljaarmastust

11/22/2016

Lapsed on sageli köögiviljade suhtes üsna pirtsakad ning tervisliku toidusedeli poole püüdlemine võib olla lapsevanemale üsna suur väljakutse.
Toitumisteadlane ja Tartu Ülikooli emeriitdotsent Mai Maser juhib tähelepanu, et toiduvalik peab olema mitmekülgne, kuna lapsele on kasvamiseks ja arenemiseks vaja erinevaid toitaineid. „Toitude kombineerimisega saab „mitu kärbest ühe hoobiga” - tagame üheskoos nii hea maitse kui ka vajalikud toitained. Kombineerides lihatooteid köögiviljadega anname lapsele samaaegselt kasvamiseks vajalikku valku, aga ka mineraalaineid koos vitamiinidega. Üksi köögiviljadest ei saa laps piisavalt energiat, kuid need on vajalikud ning oluline on meeles pidada, et erinevad toidud täiendavad teineteist,“ sõnas Maser.
Tervise Arengu Instituut soovitab täita poole taldrikust köögiviljade ja salatiga, veerandi näiteks kartuli või riisiga ja teise veerandi kana, liha, kala või mõne muu valguallikaga. Seda kõike meeles pidades jagavad Rakvere lihameistrid praktilisi ja lihtsaid soovitusi, kuidas toekamate toitude kõrval ka perekonna kõige pisemad toidukriitikud köögivilju hindama meelitada.

1. Näita eeskuju
Lapsed õpivad jälgimise ja jäljendamise kaudu ning võtavad üle oma lapsevanemate käitumismustrid. Kui köögiviljad on lapsevanemate toidusedeli loomulik osa, kujundab see positiivseid hoiakuid ka lastes. Köögiviljade söömise harjumust on oluline kujundada juba maast madalast ja kuigi uued toiduained ei pruugi esimese korraga kõige pisemate toidukriitikute heakskiitu saavutada, ei maksa seetõttu heituda. Kuna lapseeas kujundatud toitumisharjumused saadavad last terve tema elu, on oluline olla järjepidev.

2. Ära sunni
Et toetada lapse positiivseid kogemusi köögiviljadega, tuleks vältida tema sundimist ja pigem panna rõhku kavalusele ning sellele, kuidas köögiviljad laste jaoks ahvatlevamaks muuta. Sundimine loob negatiivseid emotsioone ja nii õpib laps köögivilju halbade tunnetega seostama ning tema pirtsakas suhtumine toitu võib süveneda. Köögiviljadega harjutamine võiks olla samm-sammuline – esmalt üks ampsuke ja mida aeg edasi, seda suuremad portsjonid. Võite ka lapsega kokku leppida, et toidu proovimise eest premeerite teda näiteks lõbusa ja lastepärase kleepsuga.

3. Peida köögiviljad nutikalt
Köögiviljadega pirtsutavate laste vanemad saavad õlekõrrena kasutada selliseid retsepte, kus tervislikud köögiviljad on roa sisse nutikalt ära peidetud moel, et sageli ei ole seda isegi maitses tunda. Võtkem näiteks šokolaadikoogi, mille sisse poetatud peet tõstab magusroa tervislikkust mekis järeleandmisi tegemata. Erinevaid köögivilju on väga lihtne poetada ka kotlettide või lihapallide koostisesse, mis on laste nõrkuseks. Köögiviljadega rikastatud tooteid leiab meie poelettidelt üha enam, näiteks Rakvere 50/50 Meat & Vegetables köögiviljadega lihapallid on üks viis, kuidas köögiviljade osakaalu toidusedelis tõsta.

4. Serveeri lastepäraselt
Lastele köögivilju serveerides pane rõhku lastepärasele ja lõbusale serveeringule. Suure tõenäosusega haarab laps traditsiooniliselt tükeldatud köögivilja asemel palju meelsamini sellise tervisliku ampsu järele, mis on lõigatud mõne lõbusa kujuga – moodusta näiteks porgandiviiludest ja õunasektoritest taldrikule liblikakujutis või säti brokoliõisikud põõsaks, mille kõrval maiustab lillkapsatükikesest meisterdatud lambake. Pea meeles ka seda, et lastele meeldib näha taldrikul erinevaid värve eraldi ja neid tuleks püüda taldrikule kujunditena seada – näiteks süda, kuu või päike. Muuda köögiviljade söömine mänguliseks ja positiivsed tulemused ei lase end kaua oodata.

5. Kaasa väikesed abilised toiduvalmistamisse
Köögiviljade lastepärase serveerimise nippe leidub internetiavarustes küllaga – miks mitte võtta ette ideede avastusrännak koos lapsega. Valige koos välja kõige lõbusamad lahendused ning valmistage koos rõõmsad taldrikutäied. Lapsed on toidu suhtes palju vastuvõtlikumad, kui nad on saanud selle valmimisest osa võtta. Võta laps kaasa näiteks turule ja valige koos erinevaid köögivilju või veel parem – alustage peenralt ja õpeta lapsele, kuidas taimi ise istuda, harida ning saaki koristada. Lase pere kõige pisematel puhastada ube või segada kokku salati kaste, nii kasvab tema entusiasm ning põnevustunne rooga ka ise maitsta.
Allikas: PR Strategies

Otsitakse kokkajaid lapsi uude kahvliahvikeste raamatusse

3/7/2016

Armastatud ja auhinnatud kogupere-retseptikogumiku Kahvliahvi kokaraamatu autorid Merle Liivak ja Hele-Mai Alamaa on asunud tegema kahvliahvikeste sarja järgmist raamatut, milles jagavad kokkamist armastavad lapsed oma lemmiktoitude retsepte teistele lastele. Selleks puhuks oodatakse lapsevanematelt vihjeid köögis hoogsalt toimetavate võsukeste kohta, kes ei pelgaks raamatus üles astuda.
“Kui meie eelmine kahvliahvi-raamat keskendus peredele ja lastega koos kokkamisele, siis järgmises kogumikus on peategelasteks lapsed ise. Säravad, loovad, imetlusväärsed. Sellised, kes oma toidu valmistamise huvi ja hõrgutistega innustavad nii teisi Eesti lapsi kui ka nende vanemaid,” räägib raamatu autor Merle Liivak.

Vihjeid kokkamishuviliste võsukeste kohta oodatakse 28. märtsini meiliaadressile kahvliahvid@gmail.com. Subjektireale tuleks kirjutada “meie kahvliahvike”, kirjelduseks lapsevanema ja lapse/laste nimed, vanus ja vahvate firmaroogade lühitutvustused. Teretulnud on pildid väikestest köögikangelastest, kogu perest ja ka paarist lapse valmistatud lemmikroast. Tänulikku tagasisidet antakse autorite poolt aprilli jooksul.

Töös oleva raamatu suuremaks missiooniks on inspireerida lapsevanemaid lapsi toidu valmistamisse kaasama juba maast madalast, et köök kujuneks neile koostegutsemise rõõmu, loovuse ja maitsekatsetuste templiks. Et väike inimene näeks ja mõistaks, millest toit koosneb ning kuidas see valmib. Et ta suudaks juba varakult toitu hinnata, seda nautida ja hiljem ka ise sööki valmistada. Et teda ei ähvardaks kurikuulus “näljasurm külmiku ukse taga”.
Uuri kahvliahvikeste tegemisi siin: www.facebook.com/kahvliahvid.
Foto: Hele-Mai Alamaa.
Allikas: Merle Liivak

Rimi toitumisnõustaja: lase laps kööki kokkama!

10/22/2015

Rimi toitumisnõustaja Katri Merisalu sõnul on paljudel lastel tekkinud vale arusaam sellest, milline on tervislik ja kõhtu täitev toidukord. Korrapäratu söömine ja ebatervislik toit põhjustab lastele mitmeid tervisehädasid nagu tähelepanuhäireid ja käitumisprobleeme, tõsisematel juhtudel ülekaalulisust ja rasvumist.
Katri Merisalu kinnitusel on rasvumine tõsine probleem, mis võib põhjustada kõrget vererõhku, vähki, diabeeti ja mõjuda negatiivselt ka vaimsele ning emotsionaalsele tervisele. „Ülekaalulistel ja rasvunud lastel võib tekkida samuti toitainete puudus, takistades niimoodi lapse arengut ja lõppedes mõnikord tõsisemate pöördumatute haigustega teisme- või täiskasvanueas. Ülekaalulistel ja rasvunud lastel on tihti probleeme madala enesehinnanguga ja nad võivad langeda toitumishäirete küüsi, mille tagajärgede ravimine on kordi keerulisem kui lapse suunamine tervisliku toiduvaliku ja eluviiside juurde juba varases lapsepõlves,“ rääkis Katri Merisalu.
„Tänapäeval on lapsed juba maast madalast harjunud maiustuste, magusate gaseeritud jookide, krõpsude ja muu kiirtoiduga, mis kõik on kahjuks lapsele suupärased ja maitsevad hästi,“ sõnas Katri Merisalu. „Sageli võib lapse koolikotist leida krõpse ja energiajoogi, mis „aitavad“ pika koolipäeva vastu pidada. Siinkohal kutsungi lapsevanemaid rohkem kontrollima, mida nende lapsed päeva jooksul söövad ning tulema ka ise appi tervislike vahepalade väljamõtlemisel, mis oleksid maitsvad ning lihtsad koolis näksida.“

„Üks lihtsamaid viise tuua laps tervisliku toidu juurde on kokata koos lapsega – minge koos poodi ning las laps valib talle meelepärased puu- ja köögiviljad, millest teha salateid pearoa juurde või võtta lihtsalt tervislikuks vahepalaks. Samuti aitab palju kaasa terve perega veedetud aeg toidu valmistamisel ja õhtusöögi ajal perega koos söömine. Endale meeldivate salatite hakkimise, segamise ning maitsestamisega saavad koolilapsed kenasti hakkama,“ rääkis Katri Merisalu. „Ise tehtud salat on hoopis maitsvam ning kindlasti valmistab lastele rõõmu midagi oma kätega valmistada. Siinkohal ei tohi unustada, et väga oluline on vanema tunnustus ja kiitus!“
„Lastele on väga meelt mööda ka kõiksugu küpsetamised – taignarulliga möllamine ning see tunne, kui saab ise käe taigna sisse pista. Kes siis poleks lapsena taigna maitsmisest rõõmu tundnud või sulašokolaadist sõrmi puhtaks limpsinud! Lapsed tunnevad huvi tervisliku toidu vastu, kui ka vanemad peavad tähtsaks tervislikult toituda,“ lisas Katri Merisalu.

Siit leiad toredaid retsepte, mille valmistamisega saab suurem laps juba ise hakkama ning väiksematele kulub ära isa-ema või suurema õe-venna abi:
www.rimi.ee/tervis/toidud-mida-voib-teha-lapsega-koos/
Allikas: Rimi