Blog Archives - MÕTTED JA JUTUD EHK AUSALT ELUST SEKKA HOOGSALT UUDISEID

Parima toiduaine kuldmärgid pälvisid ka Farmi, Põltsamaa Felix ja Liviko

4/27/2017

Eesti toiduainetööstuse XI aastakonverentsil kuulutati välja Eesti Parima Toiduaine konkursi võitjad ning lisaks peavõidu teeninud Saaremaa Piimatööstuse Old Saare juustule pälvisid oma kategooria kuldmärgi ka Farmi, Põltsamaa Felix ja Liviko.
Kuldmärk Eesti Parim Toit Tervisele 2017 omistati sel aastal Farmi Skyrile. Võõrapärase nimega Skyr on Skandinaavia päritolu hapendatud piimatoode, mille tervislikkus seisneb ennekõike selle kõrges valgusisalduses ja rasvavabas konsistentsis. Lisaks ei ole tootele lisatud sünteetilisi suhkruasendajaid.
„Nagu tavaks saanud, valib Parim Toit Tervisele tiitli võitja vaid toitumisteadlastest ja arstidest koosnev ekspertidekogu. Skyri tõi esikohale väga hea koostis ja see, et ühelgi komisjoni liikmel ei olnud toote tervislikkuse osas märkusi,“ sõnas konkursi hindamiskomisjoni esimees, Tartu Ülikooli arstiteaduskonna meditsiinilise biokeemia professor, meditsiinidoktor Mihkel Zilmer.

Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2017 tiitli vääriliseks tunnistatud Põltsamaa Köögiviljamahl on sobiv toode neile, kes armastavad tomatimahla, kuid soovivad sellest saada rikkalikumat maitseelamust. Põltsamaa köögiviljamahl koosneb tomatimahlast, millele lisab maitsekust porgandi- ja paprikapüree, basiilik, Cayenne’i pipar, till ja küüslauk.

Tiitli Eesti Parim Alkohoolne Jook 2017 pälvis Liviko Vana Tallinn Yoghurt Cream, mille valmistamisel on kasutatud ehtsat jogurtit. Rummi ja jogurti üllatav kooslus on pehme tekstuuriga, värske ja kerge ning joogi maitsele annavad värvi ka tsitruselised ja vanilje.
23. korda toimunud Eesti Parima Toiduaine konkursil osales ühtekokku 156 toodet 68 erinevalt toidutööstuselt üle Eesti.
Allikas: Eesti Toiduainetööstuse Liit, PR Strategies

Erižüriid tunnustasid samuti Old Saare juustu

4/26/2017

Sarnaselt Eesti Parima Toiduaine konkursi ekspertidest koosnevale hindamiskomisjonile otsustasid ka tänavu kogunenud kultuuri- ja loomeinimeste erižürii, meediažürii ja kaupmeeste žürii anda parima toote preemia just Saaremaa Piimatööstuse Old Saare juustule.
Loomeinimeste lemmiku valimises osalenud ehtekunstnik Tanel Veenre sõnul on tema hinnangul toidutoodete puhul võrdväärselt oluline nii toidu maitse kui ka selle disain.
„Nagu iga disaintoote nii ka toidu puhul jäävad üha tugevamini silma tooted, millel on oma lugu, originaalne idee ja põnev pakend. Juust Old Saare võitis südamed imelise maitse ja tekstuuriga ning lisaks veenis ka Old Saare pakend: lihtne ja elegantne lahendus, mil lisaks ka praktiline knihv - toote alus sobib juustu lõikealuseks,“ lisas Veenre.

Kultuuri- ja loomeinimestest koosnenud loomeinimeste erižüriil paluti hinnata toiduainetööstuste tööd kui loomingulist protsessi. Erižüriisse kuulusid lisaks Tanel Veenrele ka Tallinn Music Weeki peakorraldaja Helen Sildna, moefotograaf Toomas Volkmann, kunstnik Karl Markus Antson ja moedisainer Lilli Jahilo, kellest viimane andis üle ka eriauhinna võitjale.
Lisaks erižüriide lemmikule antakse igal aastal välja ka Tallinna Ettevõtlusameti eriauhind, mille pälvis sel aastal HayDay Organic OÜ Sunbeam mahl.
Allikas: PR Strategies

Eesti Parim Toiduaine 2017 on Saaremaa Piimatööstuse Old Saare juust

4/26/2017

Täna, 26. aprillil toimunud Eesti toiduainetööstuse XI aastakonverentsil andis Vabariigi President pr Kersti Kaljulaid üle kuldmärgi Eesti Parima Toiduaine 2017 konkursi võidutootele, milleks on Saaremaa Piimatööstuse Old Saare juust.
Konkurssi korraldanud Toiduliidu juhi Sirje Potisepa sõnul pakub üle kaheksa kuu küpsenud Gouda-tüüpi Old Saare juust väärikat konkuretsi populaarsetele välismaistele Itaalia tüüpi ja hallitusjuustudele. „Tegu on maitsva lisandiga puuviljavaagnale ning ideaalse suupistega veini kõrvale. Hindamiskomisjoni liikmed tõstsid esile Old Saare juustu harukordselt viimistletud maitsepaletti ning mugavat uuenduslikku pakendit ning toode pälvis kiiduavaldusi nii piimatoodete kategoorias kui ka kuldmärkide hindamisel,“ kinnitas Potisepp.

Potisepa sõnul on tal väga hea meel, et Eesti toidukultuuri areng ja meie toidusektori hea käekäik saanud väga paljude eestimaalaste jaoks südameasjaks. „Asjaolu, et Eesti Parima Toiduaine konkursi võitjale andis täna tiitli üle Vabariigi President, on kahtlemata suur tunnustus mitte ainult tiitli võitnud Saaremaa Piimatööstusele, aga tervele Eesti toidutööstusele,“ sõnas Potisepp.
Sirje Potisepa sõnul juba 23. korda toimunud Eesti Parima Toiduaine konkurss kujunenud Eesti toidufännide jaoks omamoodi aasta tippsündmuseks, mille käigus leiavad paljud endale uusi lemmikuid.
„Meie tööstuste loovusel pole piire ja on suur rõõm näha, et meie inimesed on valmis katsetama uute maitsete ja võimalustega, mida tootjad meile pakuvad. Iga uue toote turuletoomise taga on sadu tunde rasket tööd ning Eesti Parima Toiduaine konkurss annab hea võimaluse meie tublide tootjate tunnustamiseks,“ sõnas Potisepp.

Eesti Parim Toiduaine 2017 võitjad:
Kuldmärgid

Eesti Parim Toiduaine 2017 - Old Saare juust – Saaremaa Piimatööstus AS
Eesti Parim Toit Tervisele 2017 – Farmi Skyr – Farmi Piimatööstus AS
Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2017 - Põltsamaa Köögiviljamahl – Põltsamaa Felix AS
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2017 - Vana Tallinn Yoghurt Cream – Liviko AS

Hõbemärgid

Eesti Parim Kalatoode 2017 – Briis puhastatud praetud kilud Kimchi kastmes – DGM Shipping AS
Eesti Parim Köögiviljatoode 2017 – Muhedik maasika-mustika-mustsõstra-banaani smuuti – Balsnack International Holding AS
Eesti Parim Toit Lastele 2017 – PÕNN Ökoloogiline maasikasmuuti - Salvest AS
Eesti Parim Kaste 2017 – Alma Vene DIP! küüslaugu, murulaugu ja sibulaga – Valio Eesti AS
Eesti Parim Kondiitritoode 2017 – Tuljak tume šokolaad täidisega – Kalev AS
Eesti Parim Lihatoode 2017 – Eelküpsetatud pardikoivad hapukapsaga – Rannarootsi Lihatööstus AS
Eesti Parim Magustoit 2017 – Creme brulée – Mattias Cafe OÜ
Eesti Parim Pagaritoode 2017 – Pagari röst täistera – Eesti Pagar AS
Eesti Parim Piimatoode 2017 - Old Saare juust – Saaremaa Piimatööstus AS
Eesti Parim Valmistoit 2017 – Joel Ostrat Suitsuliha vormikas – Mattias Cafe OÜ

Väikeettevõtete võidumärgid

Parim toode Lõuna-Eesti väikeettevõttelt – Kasesiirup – Kasekunst OÜ
Parim Toode Virumaa väikeettevõttelt – Handsa – Moe OÜ
Parim Toode Lääne-Eesti väikeettevõttelt – Farmare forellifilee Saaremaa soolavõiga – Kalakasvatajate Ühistu Ecofarm
Parim Toode Põhja-Eesti väikeettevõttelt – Kooritud must küüslauk – Must Küüslauk OÜ

Allikas: PR Strategies

Tervislikud einevõileivad – kergem alternatiiv rammusale õhtusöögile

4/24/2017

Einevõileivad võivad lisaks hommikusöögile olla ka mõnusalt kergeks kõhutäieks ka õhtusöögil. Kui pikaks veninud päeva lõpus enam rammusad praed sugugi ei isuta, siis tee endale hoopis üks tavapärasest rikkalikum võileib, mille valmistamiseks vajaminevad koostisosad on ühtaegu äärmiselt isuäratavad kui ka tervislikud.
Nimelt on retseptide autor, blogija Tuuli Mathisen, kasutanud võileibade valmistamisel pagaritooteid, mille jahu osakaal tänu juurikate lisamisele on väiksem kui tavatoodetel. Võta eeskuju ning proovi järele.

Pastinaagi-porgandi palaleivake coleslaw salati, kalkunifilee ja idanditega
Coleslaw salat on eelkõige ameeriklaste salatiklassikute hulka kuuluv värviline kapsa-porgandisalat, mille kaste baseerub majoneesil. Maitsev ja külluslik salat sobib hästi ka võileiva vahele sättida, andes sellele mahlasust ja mõnusalt krõmpsuvat iseloomu. Salatile sobib sättida kalkunifilee viile ja kevadisel ajal ka lahke käega idandeid, mis kevadväsimust peaksid peletama.

Vaja läheb:

2 viilu Fazeri pastinaagi-porgandi Juurika palaleivakest, soovi korral röstituna
200 g coleslaw salatit
100 g suitsutatud kalkunifileed, viilutatuna
paar peotäit idandeid
soola ja pipart

Coleslaw salat:

pool väiksemat noore kapsa pead, õhukeste ribadena
veerand punase kapsa pead, õhukeste ribadena
1 porgand, riivituna või õhukeste viiludena
1 punane sibul, poolratastena
2-3 sl majoneesi
1 sl valge veini äädikat
1 tl vedelat mett
soola ja pipart
soovi korral veidi sinepit
sidrunimahla
värsket hakitud peterselli

Valmistamine:
Valmista esmalt coleslaw salat. Selleks sega omavahel majonees, valge veini äädikas, mesi ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaussi kapsaribad, porgand ja sibul ning kalla peale kaste. Sega läbi ja maitsesta lõplikult. Soovi korral lisa salatile rosinaid ja/või Kreeka pähkleid. Puista peale hakitud peterselli. Võileibade valmistamiseks aseta palaleivakese alumisele poolele korralik kogus salatit. Sinna peale tõsta kalkunifilee viilud ja kõige peale aseta idandid. Serveeri kohe, et sai läbi ei vettiks.

Röstitud Juurikasai kodujuustu, avokaado ja külmsuitsulõhega
Tõelise tervisesõbra võileib, mis pakub kerget kosutust näiteks pärast õhtust trenni. Avokaados on tervislikke rasvhappeid, lõhe aitab keha varustada väärtuslike Omega 3 rasvadega, kodujuust on hinnatud valguallikas ning wakame vetikas on suurepärane magneesiumi, raua, joodi, kaltsiumi ja veel paljude keha toimimise jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Vaja läheb:

2 viilu Fazeri pastinaagi-porgandi Juurikasaia, röstituna
100 g kodujuustu, vajadusel kuivemaks nõrutatuna
soovi korral veidi paksemat hapukoort või majoneesi
1 suurem avokaado, viilutatuna
100 g külmsuitsulõhet
seesamiseemneid
Wakame vetikaid
värskelt jahvatatud musta pipart

Valmistamine:
Rösti saiaviilud. Soovi korral sega kodujuust hapukoore või majoneesiga. Maitsesta soolaga. Tõsta kodujuust saiaviiludele. Sinna peale säti avokaadoviilud, millele säti õhukeseks viilutatud külmsuitsulõhe. Tõsta eineleibadele veidi Wakame vetikaid, sinna peale puista seesamiseemneid ning soovi korral paar keerdu pipraveskist. Serveeri kohe, et röstsai läbi ei vettiks.
Fotod: Tuuli Mathisen
Allikas: PR Strategies

Tervislik maitseplahvatus: suhkruvaba tatra-mustika granola

4/21/2017

Kevade puhul lükka järgmine käik sisse, varu toortatart, vahtrasiirupit ja mustikapulbrit ning valmista üks maitsetest tulvil krõbe hommikune elamus, mis on nii suhkru- kui gluteenivaba.
Granola on röstitud müsli, mida tavapäraselt valmistatakse kaerahelvestest.

Fiskarsi köögimeistrid otsustasid aga oma retseptis kasutada toortatart, mis annab müslile erilise maitse ja aroomi ning krõbedama tekstuuri. Supertoidu staatusega mustikajahu lisamisega muutub see kõhutäis suisa hommikusöökide kuningaks.

Tatra-mustika granola

400 g toortatart
6 spl rafineerimata kookosõli
4-5 spl vahtrasiirupit
1 tl jahvatatud vaniljet
1 tl kaneeli
0,5 tl kardemoni
3 spl kuivatatud mustikaid
3–4 spl mustikapulbrit
4 spl purustatud naturaalseid pistaatsiapähkleid
näpuotsatäis Himaalaja soola

Valmistamine:
Vala kaussi tatar, kaneel, vanilje, kardemon ning lisa ka kookosõli ja vahtrasiirup. Kes soovib, võib kookosõli asemel kasutada ka teisi taimseid õlisid või hoopis kakaovõid. Vahtrasiirupit aga asendavad kenasti kookossiirup ja karamellise maitse saamiseks pruun suhkur.
Sega kõik hoolikalt läbi ja laota seejärel õhukese kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200°C juures 10 minutit.

Seejärel ava ahjuuks, sega granolat ning küpseta veel 10 minutit kuni segu on krõbedaks muutunud.
Müsli valmis, jäta see jahtuma ning sega lõpuks sisse ka kuivatatud mustikad, pistaatsiapähklid ning mustikapulber.
Naudi krõbedat hommikusööki maitsestamata jogurti ja värskete marjadega!
Röstitud müsli säilib kinnises karbis või purgis umbes 2 nädalat.
Allikas: PR Strategies

Tervistav kõhutäis rohelusse mähkunud kanafileest

4/21/2017

Foto: Britt Paju

Tärkav loodus ja positiivsest energiast pulbitsev kevad viib isu rändama millegi tervistavalt rohelise ja värske, kuid samal ajal toitva ning maitsva suunas.
Tallegg ja toidublogija Britt Paju soovitavad selleks puhuks isuäratava retsepti kanafileest, mis on täidetud mineraali- ja vitamiinirohke spinatiga ning millele seltsiks õrnalt magusa mekiga herned. Tulemuseks vitamiinirohke kõhutäis ja isuäratav värviteraapia taldrikul!
Kanalihatoidud on oluliseks kohal ka viimaseid kuid lapseootel Anni Rahula menüüs.
„Kanaliha on meie kodus olulisel kohal olnud koguaeg, kuid just praegu isutab sageli erinevate salatite järele, mille valmistamisel on kanafilee alati truu abiline. Hea enesetunne on minu jaoks väga oluline ja usun, et teadlik toitumine ja aktiivne eluviis on selle kindel vundament,“ sõnas ta.

Koostisosad:

4 Talleggi eestimaist kanafileed
200 gr ricottat
50 gr Parmesani
50 gr (külmutatud) spinatit
100 gr päikesekuivatatud tomateid
3 küüslauguküünt
peotäis basiilikulehti
2 sl oliiviõli
400 gr (külmutatud) herneid
maitsestamiseks soola ja pipart

Valmistamine
Maitsesta kanafileed soola ja pipraga ning pruunista kergelt õlis, praadides kanafileesid mõlemalt poolt. Tõsta kana kõrvale. Juba kuumutatud pannile lisa kaks hakitud küüslauguküünt ning eelnevalt sulatatud või värsked spinatilehed. Kuumuta need kergelt läbi kuni spinatilehtede pehmenemiseni ja eemalda pann tulelt. Eraldi kausis sega kokku ricotta, riivitud Parmesan, hakitud tomatid ja basiilikulehed ning lisa segule juba veidi jahtunud spinat. Maitsesta segu soolaga.

Lõika pruunistatud fileedesse pikemat külge pidi sisse taskud ja täida need valminud seguga. Küpseta 220-kraadises ahjus 12-15 minutit. Samal ajal kuumuta pannil õlis kolmas küüslauguküüs, lisa sulatatud herned ja vajadusel pisut vett. Kuumuta umbes 3-4 minutit. Seejärel haki sisse maitse järgi basiilikut ja maitsesta herned soola ning pipraga. Serveeri koos kanafileede ja värske salatiga.

Retseptis on kasutatud kanafileed, mis on teadupärast tänuväärt valguallikas - küpsetatud kanafilees sisaldub koguni 30 grammi valku 100 grammi kohta. Nahata kanafilees on aga vaid 2% rasva. Madala rasvasisaldusega täisväärtuslikud valgud tekitavad pikemaks ajaks täiskõhutunde ning aitavad hoida toidusedeli tervisesõbralikuna.
Allikas: Tallegg, PR Strategies

Ära libastu lõunapausil: soovitused kaalulangetajale

4/21/2017

Foto: Rita/Pixabay

Suvehooaeg ei ole kaugel ning ühes sellega on kevadised puhastuskuurid ja toitumisprogrammid vallutanud menüüd. Toidukordadest on aga lõunasöök just see, mis kaalulangetajatele enim peavalu valmistab.
Kaalulangetajatele kehtivad kindlad toitumisreeglid, mida on väljas süües tihti keeruline järgida.
Kuid alates aprillist on näiteks Fitlap.ee toitumiskavaga liitunud kaalulangetajate lõunamured lahendatud, sest üheksa Daily lõunarestorani* menüüs on iga päev üks Fitlapi toitumissoovitustele vastav peatoit ja smuuti. „Toitumisnõustajate valvsa pilgu all valminud menüüst valikuid tehes võid olla kindel, et ei kaldu seatud eesmärkidest kõrvale. Kindlasti sobib selline erimenüü ka neile, kes soovivad omal käel suveks vormi saada või lihtsalt tervislikumaid valikuid teha,“ tutvustas uut menüüd Baltic Restaurants Estonia müügi- ja turundusjuht Tiiu Endrikson ning jagas nippe, kuidas kaalulangetusteel ka lõunapausidel püsida.

Ära lase näljatundel tekkida
Kõhukorin ja ligi hiilinud näljatunne on keha appikarje. Fitlapi toitumisnõustajate sõnul ei taga edukat kaalulangetust kehas defitsiidi tekitamine, vaid õige toitainete suhe ja piisav toiduhulk. Planeeri hommikuks toitev ja tervislik hommikusöök, sest just see loob vajaliku rütmi terveks päevaks ega lase kõhul kiiresti tühjaks minna. „Hommikusöök peaks sisaldama nii valke, kiudainerikkaid süsivesikuid kui ka rasvu ning lõunasöök tuleks süüa enne, kui kõht liiga tühjaks läheb,“ õpetas Daily esindaja.

Ära jäta lõunasööki vahele
Täisväärtuslik lõunasöök aitab meil mõtteid korrastada, paremini kontsentreeruda ning mängib ka olulist rolli kaalulangetajate menüüdes, sest hoiab ohtlike isude ja ülesöömise eest õhtusel ajal. Tervislik ja tasakaalustatud lõuna peaks sisaldama küllaldaselt kiudaineid ja lahjat valku, mis teevad kõhu täis ja tagavad rahulolu pikemaks ajaks. Lõunamenüüs on tähtsal kohal teraviljad, oad, väherasvane juust, kana, kalkun, lahja sink või loomaliha koos hulga köögi- ja puuviljadega.

Tee õigeid menüüvalikuid
Enne kolleegidega kohvikusse lõunale minemist tutvu toidukoha menüüga eelnevalt internetis ja mõtle valmis, mida tellid. Nii on kergem oma eesmärgile keskenduda ja ei pea kartma leti ees kiiruga tehtud ebatervislikke otsuseid. „Lõunasöök ei tee kedagi paksuks, piisab vaid õigetest ja teadlikest valikutest. Meie Fitlapi menüüs on näiteks suvikõrvitsavorm juustu ja jogurti kastmega, kinoa kana ja köögiviljadega ning kukeseene quiche, mis ei jäta kõhtu tühjaks ka täiskasvanud mehel,“ lubas Endrikson.

Mine kontorist välja
Kellel on kombeks lõunat süüa kontorilaua taga, samal ajal tööasjadega tegeledes, peaks oma harjumused üle vaatama. Kuna töötegemine viib tähelepanu toidult, ohustab inimest ülesöömine, mis omakorda viib kehvade toitumisharjumuste ning kehakaalu tõusuni.
Väike jalutuskäik treppidest või mõnisada meetrit tänaval, et kolleegidega lõunale minna, annab südamele kerge koormuse, aitab töökeskkonnast pisut puhata ning taaskäivitab mõtlemise. Fitlapi toitumisnõustajate sõnul aitab lõunasöök hoida õhtused näljasööstud kontrolli all ning suveks lihtsama vaevaga vormi saada.

Vali suupisteks raskesti söödavad toidud
Meil kõigil tekib näksimisvajadus, kuid ebatervislike valikute vältimiseks tuleks kappi varuda toitusid, mille söömine nõuab tõsist tööd. Riisileivad tunduvad sobivat lõunasnäkiks, kuid tegelikult peidavad end seal kiired süsivesikud ning täis kõhu asemel ootab inimest peagi korisev kõht.
Selle asemel vali erinevad kõvad puu- ja köögiviljad, pähklid või oad. Need toidud sunnivad rahulikumalt sööma ning ühtlasi õpib inimene selle käigus teadvustama iga suutäit.

Koosta toitumiskalender
Võta märkmik, kuhu paned näiteks igal pühapäeval kirja nädala menüü alates hommikussöögist kuni õhtusöögini. „Kirjuta kalendrisse päevad, mil lõunarestorani kavatsed külastada ning vaata ka selle päeva menüü võimalusel varem välja. Kaardista restoranid, kelle menüüs on vähemalt 1 sulle sobiv ja meeldiv toit. Planeerimine aitab võidelda erinevate isudega, mis üldjuhul meid halvale teele viivad,“ õpetas Daily esindaja.

Kõige aeglasem võidab!
Söömine ei ole võidusõit! Ära teistele ütle, aga iga kord, kui kolleegide või perega sööma asud, püüa lõpetada viimasena. See õpetab toitu nautima ning aitab kehal õigel ajal aru saada, millal kõht täis saab ja võib söömise lõpetada. Proovi olla kõige aeglasem ja võid olla kindel, et toidukogused vähenevad ning õpid seeläbi teadlikumalt toituma.
* Professionaalsete Fitlap.ee treenerite ja toitumisnõustajate loodud menüü ootab Daily lõunarestoranides Audentese Spordikeskuses, Eesti Muusika- ja Teatriakadeemias, Nordea Majas, Lasnamäe 2 büroohoones, Rävala pst 5 büroohoones, TTÜ peahoones, Tammsaare Ärikeskuses, TTÜ IT majas ning Endla 4 büroohoones.
Allikas: Fitlap, PR Strategies

Rakvere tõi turule liharikkad toorvorstid supertoiduks tituleeritud musta küüslauguga

4/20/2017

Rakvere Lihaka sarja lisandusid rohke lihasisaldusega grillribi ja toorvorstid, millesse ei ole lisatud ühtegi E-ainet. Poelettidele jõudsid esimesed tooted aprilli alguses.
Suussulav ja mahlane Lihakas grillribi on iga koosviibimise au ja uhkus ning teenib auga välja ka kõige nõudlikumate lihasõprade plusspunktid. Mehisele suutäiele lisavad maitsenüansse köömned, paprika, küüslauk, pipar ning majoraan ehk vorstirohi. Lihakas toorvorst supertoiduks tituleeritud musta küüslauguga on vastus iga toidugurmaani soovidele. Naturaalses lambasooles mõnusalt mahedatele sealihast grillvorstidele lisab must küüslauk kergelt magusat ja siirupist maitsenooti ning piprakestad annavad põnevalt kirju välimuse.

Rakvere brändijuhi Triin Lõokese sõnul on Rakvere Lihaka sarja menu alates selle turuletoomisest 2012. aastal kindlas kasvutrendis. ”Lihaka sarja kuuluvad kõrgeima kvaliteediga lihatooted nõudlikule tarbijale. Sarnaselt uudistoodetele on ka kõikides teistes Lihaka sarja toodetes liidetud kõik see, mida Eesti lihasõbrad hindavad – kõrge lihasisaldus, hoolega valitud koostisosad, parim tehnoloogia ja võimalikult vähe lisaaineid,“ kommenteeris ta.

Rakvere Lihaka sarja kuuluvad veel suitsuvorstid, grillvorstid, suitsusink, erinevad keeduvorstid, sardellid ja viinerid.
Allikas: Rakvere, PR Strategies

Eesti Parima Toiduaine konkursi rahva lemmiku tiitli võitis Food Studio Kanapuljong

4/20/2017

Tänavuse Eesti Parima Toiduaine konkursi Rahva Lemmiku valimisel anti ühtekokku ligi 10 000 häält ning hääletuse lõpuminuteil tekkinud tihedas rebimises võttis ülinapi võidu Food Studio Kanapuljong.
Toiduliidu juhataja Sirje Potisepa sõnul võistlesid avalikul hääletusel Rahva Lemmiku tiitli nimel ühtekokku 52 toodet.
„Tänavusel Rahva Lemmiku valimisel said kõik huvilised jälgida, kuidas nende lemmikutel läheb. Nagu ennustasime, nii algaski meeletu võidujooks just viimaste tundide jooksul ning Kanapuljong, mis teenis ühtekokku 1011 häält, edestas vaid napi kuue häälega väga südika lõpulahingu andnud Kalevi Tuljaku tumedat šokolaadi täidisega. Tubli kolmanda koha teenis 730 häälega Balbiino Classic Vana Tallinn kohvi-koorejäätis likööriga vahvlikoonuses,“ sõnas Potisepp.
Sirje Potisepa sõnul võib tunda rõõmu selle üle, et konkursitooted on jätkuvalt väga kõrge kvaliteediga, hea maitsega ja suudavad igal aastal üllatada nii toiduvaldkonnas kõige kogenumaid eksperte kui ka välja teenida Eesti rahva tulist poolehoidu.
„Tänavune konkurss näitas, et Eesti toidutööstuste tootearenduse loovusel pole piire ja inimesed väärtustavad meie tootjaid. Rahva Lemmiku võidutoode Kanapuljong on eriline selle poolest, et läheneb väga nutikalt eestimaalaste ootusele ehedate maitsete järele. Sellisel kujul toode annab inimestele võimaluse nautida kvaliteetset toitu, säästes neid samal ajal koduse puljongikeetmise aeganõudvast protsessist,“ tõdes Potisepp.
23. korda korraldatava Eesti Parima Toiduaine konkursi võidutoode pälvib kuldmärgi 26. aprillil toimuval XI toiduainetööstuse aastakonverentsil.
Allikas: PR Strategies

Tallegg avab kevadhooaja keskkonnasäästlikes pakendites grillitoodetega

4/19/2017

Tallegg läheb algavale grillihooajale vastu kanašašlõki ja marinaadis lihaga, mis on pakendatud senise plastikämbri asemel keskkonnasõbralikumasse taaskasutatavasse sangaga kotti.
Loodussäästliku kuue saavad seitse eestimaisest kanalihast valmistatud šašlõkki ning neli marinaadis liha. „Mugav püstiseisev sangaga kott on lisaks uue silmatorkava disainiga ning osaliselt läbipaistev, mis annab tarbijale olulise lisaväärtuse võimaldades kaupluses oma silmaga toodet näha,“ kommenteeris Talleggi brändijuht Triin Lõoke.

Talleggi uued pakendid on 100% taaskasutatavad ja nende valmistamiseks kulub kuni 71% vähem materjali. Lisaks nõuab uus pakend oluliselt vähem ruumi, mistõttu vajavad uued kotid võrreldes ämbritega 96% vähem transportimist ja sellega käsikäes väheneb ka süsihappegaasi emissioon. Mõistagi aitab ruumisäästlikum pakendilahendus vähendada tekkivat prügi ka kodudes.

Tallegg investeeris Tabasalu lihatööstuse tootmise automatiseerimisse ja keskkonnasäästliku tootekontseptsiooni turuletoomisesse pea pool miljonit eurot.
Allikas: Tallegg, PR Strategies