Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni presidendi Kristel Nõmmiku sõnul on tipptasemel õllesommeljee võistluse korraldamine maailma mastaabis endiselt erakordne. “Eesti on Baltikumi ja Skandinaavia joogiasjatundjate taseme tunnustamisel liidrirollis, juba teist aastat toimuv sommeljeede jõukatsumine näitab, et oleme joogikultuuri arendamisel naabritest sammu ees,” ütles Nõmmik. Ta lisas, et väärilise tähelepanu pööramine õllele kui joogikategooriale tõstab serveerimise-, teeninduse- ning joogikultuuri taset Eestis veelgi.
Kui mullu tuli võistlema 30 joogiasjatundjat, siis täna on neid juba 38
Zürii esimees Kristjan Päeske tõi positiivse poole pealt välja suure huvi teist aastat korraldatava võistluste vastu. “Kui mullu tuli võistlema 30 joogiasjatundjat, siis täna on neid juba 38,” rõõmustas Päeske. “Rõõm on näha, et huvi õllemaailma vastu on kasvav ning üldpilt on liikumas kvantideedilt kvaliteedile“ ütles Päeske.
A. Le Coq’i juht Tarmo Noop ütles, et teist aastat järjest riigi parima õlleasjatundja selgitamine viib edasi kogu Eesti õllekultuuri. “Mul on hea meel, et õlle kui kategooria tundmine on jõudnud tippsomeeljeede tasemele, mis tõstab õllede serveerimise ja toiduga sobitamise taset Eesti toidukohtades veelgi,” ütles Noop. Ta lisas, et Beer Stari projektiga alguse saanud koolitusest, mille käigus on praeguseks juba rohkem kui 50 pubi töötajatele üle Eesti õpetatud õlut õigesti serveerima, on välja kasvanud aasta kõige olulisem võistlus, kus tihedas konkurentsis selgub parim õlleekspert.
Eesti parima õllesommeljee valimiste algataja on Eesti esimene koolitatud õllesommeljee Kristjan Peäske, kes on koostöös A. Le Coqiga viimased kaks aastat vedanud Eestis õllekultuuri arendamise projekti Beer Star.
Eesti Parim Õllesommeljee 2014 võidufond on väärtuses 1000 eurot, mille paneb välja A. Le Coq. Eesti Parim Õllesommeljee 2014 võistlustel pannakse proovile võistlejate nii teoreetilised teadmised õllest kui ka praktilised oskused, kus hinnatakse võistleja võimeid õlut ära tunda, serveerida ja sobitada vastavate roogadega.
Võistlused algavad hommikul esimese vooruga, milleks on kirjalik test koos õlle pimedegustatsiooniga. Sellele järgneb poolfinaal kuhu pääseb edasi kaheksa parimat. Kell 17:00 Estonia Talveaias algaval finaalvõistlusel astuvad üles neli finalisti, kes näitavad publikule avatud finaalis oma teoreetilisi teadmisi õllest ning oskusi õlut serveerida, ära tunda ning toitudega sobitada.
Eesti Parima Õllesommeljee selgitab välja žürii:
• Õllesommeljee Kristjan Päeske
• Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni President Kristel Nõmmik,
• A. Le Coqi juhatuse esimees Tarmo Noop
• Neljakordne Eesti sommeljeede meister ja endine Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Urvo Ugandi
• 2013 Eesti parim Õllesommeljee Kristjan Markii
Eesti Parim Õllesommeljee 2014 võistlusi korraldab Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon koostöös A. Le Coqi õllekultuuri arendamise kvaliteetmärgiga Beer Star. Õllesommeljee võistlus on traditsioon, mis toimub iga aasta novembris.
Allikas: Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon