Rakvere brändijuhi Triin Lõokese sõnul on muutunud tasakaalustatud toitumine tarbijate jaoks üha olulisemaks ning seda arvestades on ka 50/50 köögiviljadega tootesari saanud täienduse kotlettide näol, mis on rikastatud köögiviljadega.
"Võrdses koguses sealiha ja köögivilju sisaldavad kotletid aitavad lihtsama vaevaga järgida Tervise Arengu Instituudi taldrikureeglit, mis näeb ette poole taldriku täitmist köögiviljade ja salatiga, veerandi riisi või kartuliga ning ülejäänud mõne valguallikaga," selgitas Lõoke.
Tänu kaalika ja suvikõrvitsa mahedale maitsele sobivad need kotletid ka pere noorimatele köögiviljadega sinasõpruse sobitamiseks.
E-ainete vabad ja vähendatud soolasisaldusega köögiviljadega kotletid on küpsetatud taimses õlis ning valmis koheseks tarbimiseks. Uudsed kotletid maitsevad kõige paremini soojendatult ning sobivad nii tervislikuks lõuna- kui õhtusöögiks ja näiteks salatilehe sisse keeratuna ka kiireks suupisteks.
Retsept: Särtsakas kaalikasalat puuviljadega
Kokaraamatute autor Lia Virkus ja Rakvere soovitavad värviküllase sügise pikendamiseks valmistada mõnusalt krõmpsuvat kaalikasalatit, millele lisavad särtsakust koduaia õun ja troopiline ananass.
Kiirelt valmiv salat õrnalt magusast kaalikast loob harmoonilise koosluse iga liharoaga ning sobib suurepäraselt ka iseseisvaks toidukorraks.
Koostisosad:
- 400 g toorest kaalikat
- 227 g ananassitükke omas mahlas
- 1 suurem hapukas õun
- 1 pirn
- 1 suure sidruni mahl
- 400 g Rakvere 50/50 kaalika-suvikõrvitsa kotlette
Valmistamine:
Koori ja riivi kaalikas jämeda riiviga ning tükelda seejärel õun ja pirn koos koorega piklikeks kangideks. Lisa ananassitükid koos mahlaga, pigista juurde ka sidrunimahl ning sega kõik koostisosad omavahel läbi. Naudi koos praetud kotlettidega!
Allikas: PR Strategies