Kolmapäeval,11. märtsil restoranis Dvigatel toimunud XXI Eesti Baarmenite Meistrivõistlustel võitis peavõidu Butterfly Lounge omanik ja baarmen Kristo Tomingas ning Viru Valge Flair showkategoorias tunnistati parimaks ööklubi Hollywood baarmen Georgi Voomets, kes sõidavad oktoobris Eestit esindama Baarmenite Maailmameistrivõistlustele Sofiasse, Bulgaarias.
Klassikavoorus saavutas teise koha kolmekordne maailmameister Krista Meri Olympic Casino´st, väärikale kolmandale kohale tuli Venus Club baaridaam Hirja Niit. Showvoorus saavutas teise koha ööklubi Amigo baarmen Raul Rosse, kolmanda koha vääriline oli ööklubi Vabank baarmen Taavi Meier.
Võistlusest võtsid osa 28 Eesti tipp-baarmenit ja mitmed rahvusvaheliste baarmenite võistluste võitjat. Eesti parima baarmeni väljaselgitamiseks hinnati võistlejate erialaseid teadmisi ja oskuseid vahuveini serveerimisel ja after-dinner kokteili valmistamisel ning esitlemisel. Kuus finaali jõudnut said oma oskuseid proovile panna nn. blackbox voorus, kus piiratud aja jooksul tuli kohapeal teada saadud komponentidest luua uus kokteiliretsept, kokteil valmistada, kaunistada ja seda žüriile inglise keeles esitleda.
Viru Valge Flair´is osalevatel showbaarmenitel oli vaba kategooria, kohustusliku osana pidid nad kasutama Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) peasponsori Liviko tootevalikusse kuuluvat Viru Valge viina.
Žürii koosnes parimatest sommeljeedest ja kokkadest ning kokteilimaailma asjatundjatest. Väliskülalistest olid kokteile hindamas Läti Baarmenite Assotsiatsioonist Andris Noreikis ning Soome Baarmenite Assotsiatsiooni president Jarkko Salonen, kes samuti tõid esile meie kokteilimeistrite loomingu suurepärast taset nii maitsete tasakaalustamisel kui kaunistuste valmistamisel.
Nüüdseks 3-kordseks Eesti meistriks saanud Kristo sõnas, et võidu tõi eelkõige igapäevane koostöö Butterfly teiste suurepäraste baarmenitega. Eriliselt abiks oli samuti varasemalt tiitlivõistlustelt karikaid noppinud baarmen ja sõber Heinar Õispuu. „Mul on loomulikult võidu üle väga väga hea meel ja rõõmuga valmistan Butterflys edaspidi oma võidujooki kõigile soovijatele!“ lisas vastne meister.
Pika võistluspäeva keskele tõi meelelahutuslikku vaheldust uute kevad-suviste kleitide kollektsiooniga Eesti moelooja Margit Salk. Värskeid moetrende tutvustasid teiste seas ka Eesti parima baarmeni tiitlile pürgivad baaridaamid, kes moelavalt otse võistlustulle astusid.
Meistrivõistlusi toetasid: Liviko AS, Pernod Ricard Estonia OÜ, Prike AS, Tridens AS, Altia AS, SPI Distribution OÜ, Gemoss OÜ, Giffard, Cido, Olympic Casino, Farwelli Kaubanduse OÜ, restoran Dvigatel.
Kristo Tomingas´e võidukokteil:
Cloudy Sunset
Bombay Sapphire Dry Gin 2 cl
Frangelico 2 cl
Benedictine DOM 1 cl
Amaretto Di Saronno 1 bl
De Kuyper Bitter Orange 2 tilka
Meie Mari murakamoos 2 bl
KAUNISTUS:
paprika, greip
Eesti Meistrivõistluste tulemused:
I koht: Kristo Tomingas - Butterfly Lounge
II koht: Krista Meri – Olympic Casino
III koht: Hirja Niit – Venus Club
Viru Valge Flair tulemused:
I koht: Georgi Voomets – Hollywood
II koht: Raul Rosse – Amigo
III koht: Taavi Meier – Vabank
Eriauhinnad:
Parim vahuveini valaja – Taavi Meier
Parim after dinner kokteil – Hirja Niit
Parim noor (kuni 27.a) – Brita Kikas
Parim tehnika – Kristo Tomingas
Parim blackbox – Hirja Niit
Parim debüüt – Heleri Teder
Publiku lemmik – Liisi Tobre
Fotod: Andres Raudjalg
Allikas: EBA
Klassikavoorus saavutas teise koha kolmekordne maailmameister Krista Meri Olympic Casino´st, väärikale kolmandale kohale tuli Venus Club baaridaam Hirja Niit. Showvoorus saavutas teise koha ööklubi Amigo baarmen Raul Rosse, kolmanda koha vääriline oli ööklubi Vabank baarmen Taavi Meier.
Võistlusest võtsid osa 28 Eesti tipp-baarmenit ja mitmed rahvusvaheliste baarmenite võistluste võitjat. Eesti parima baarmeni väljaselgitamiseks hinnati võistlejate erialaseid teadmisi ja oskuseid vahuveini serveerimisel ja after-dinner kokteili valmistamisel ning esitlemisel. Kuus finaali jõudnut said oma oskuseid proovile panna nn. blackbox voorus, kus piiratud aja jooksul tuli kohapeal teada saadud komponentidest luua uus kokteiliretsept, kokteil valmistada, kaunistada ja seda žüriile inglise keeles esitleda.
Viru Valge Flair´is osalevatel showbaarmenitel oli vaba kategooria, kohustusliku osana pidid nad kasutama Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) peasponsori Liviko tootevalikusse kuuluvat Viru Valge viina.
Žürii koosnes parimatest sommeljeedest ja kokkadest ning kokteilimaailma asjatundjatest. Väliskülalistest olid kokteile hindamas Läti Baarmenite Assotsiatsioonist Andris Noreikis ning Soome Baarmenite Assotsiatsiooni president Jarkko Salonen, kes samuti tõid esile meie kokteilimeistrite loomingu suurepärast taset nii maitsete tasakaalustamisel kui kaunistuste valmistamisel.
Nüüdseks 3-kordseks Eesti meistriks saanud Kristo sõnas, et võidu tõi eelkõige igapäevane koostöö Butterfly teiste suurepäraste baarmenitega. Eriliselt abiks oli samuti varasemalt tiitlivõistlustelt karikaid noppinud baarmen ja sõber Heinar Õispuu. „Mul on loomulikult võidu üle väga väga hea meel ja rõõmuga valmistan Butterflys edaspidi oma võidujooki kõigile soovijatele!“ lisas vastne meister.
Pika võistluspäeva keskele tõi meelelahutuslikku vaheldust uute kevad-suviste kleitide kollektsiooniga Eesti moelooja Margit Salk. Värskeid moetrende tutvustasid teiste seas ka Eesti parima baarmeni tiitlile pürgivad baaridaamid, kes moelavalt otse võistlustulle astusid.
Meistrivõistlusi toetasid: Liviko AS, Pernod Ricard Estonia OÜ, Prike AS, Tridens AS, Altia AS, SPI Distribution OÜ, Gemoss OÜ, Giffard, Cido, Olympic Casino, Farwelli Kaubanduse OÜ, restoran Dvigatel.
Kristo Tomingas´e võidukokteil:
Cloudy Sunset
Bombay Sapphire Dry Gin 2 cl
Frangelico 2 cl
Benedictine DOM 1 cl
Amaretto Di Saronno 1 bl
De Kuyper Bitter Orange 2 tilka
Meie Mari murakamoos 2 bl
KAUNISTUS:
paprika, greip
Eesti Meistrivõistluste tulemused:
I koht: Kristo Tomingas - Butterfly Lounge
II koht: Krista Meri – Olympic Casino
III koht: Hirja Niit – Venus Club
Viru Valge Flair tulemused:
I koht: Georgi Voomets – Hollywood
II koht: Raul Rosse – Amigo
III koht: Taavi Meier – Vabank
Eriauhinnad:
Parim vahuveini valaja – Taavi Meier
Parim after dinner kokteil – Hirja Niit
Parim noor (kuni 27.a) – Brita Kikas
Parim tehnika – Kristo Tomingas
Parim blackbox – Hirja Niit
Parim debüüt – Heleri Teder
Publiku lemmik – Liisi Tobre
Fotod: Andres Raudjalg
Allikas: EBA
RSS Feed