Usinad koogimeistrid otsivad pidevalt viise, kuidas esitada armastatud klassikat uuel moel, et demonstreerida oma kulinaarseid oskusi ja magusat külalislahkust.
Nii on perel ja sõpradel alati põhjust külla tulla ainuüksi seetõttu, et maitsemeeli taas millegi põnevaga üllatada. Just nimelt koostisosade oskuslik asendamine ja kombineerimine aitabki harilikult kõige paremini luua ootamatult maitsvaid hõrgutisi. Fazer Eesti maiustuste kategooriajuht Triin Aasma soovitab seoses Domino küpsiste sarja laienemisega uutmoodi retsepte, millega kostitada kaasaegseid desserdigurmaane ning tõestada end köögis tõelise koogikunstnikuna.
***
Moodne Domino Pavlova
Vaja läheb
Põhi
175 g Domino küpsiseid
Kate
2 dl vahukoort
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl tuhksuhkrut
2 tl vanillisuhkrut
poole sidruni mahl ja riivitud koor
2 klaasitäit marju (nt maasikaid, mustikaid, vaarikaid)
100 g biskviitküpsist
Valmistamine
Haki Domino küpsised noa abil peeneks või pane need väiksesse kilekotti ja vajuta tainarulliga pisemateks tükkideks. Tõsta pool purustatud küpsiste kogusest kõrvale ning ülejäänud küpsisepuru puista 20 cm läbimõõduga klaaskausi põhja. Seejärel mikserda kohevaks vahukoor ning sega hulka toorjuust, tuhksuhkur, vanillisuhkur ning riivitud sidrunikoor ja -mahl. Kalla pool vahukooresegust purustatud küpsiste peale kaussi. Puista pooled marjad ja beseeküpsise tükid peale ning lisa uus vahukoorekiht. Lõpetuseks kaunista kook allesjäänud küpsisepuru, marjade, besee ja tervete Domino küpsistega ning serveeri.
Vihje: Domino Pavlovat saab valmistada ka pisemate kausikoogi portsjonitena
***
Jahutatud Domino juustukook
Vaja läheb
Põhi
260-350 g Domino küpsiseid
Kate
2 1/2 dl vahukoort
200 g toorjuustu
¾ tassi suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl sidrunikoort
2 sl sidrunimahla
Kaunistus
4-5 klaasitäit vaarikaid
10 purustatud biskviitküpsist
sidrunmelissi
Valmistamine
Haki Domino küpsised köögikombainis peeneks või pane need väiksesse kilekotti ja vajuta tainarulliga pisemateks tükkideks. Vooderda ristkülikukujuline vorm toidukilega ja puista kolmandik küpsisepuru vormi põhja. Haki paar-kolm beseeküpsist pisemateks tükkideks ja aseta teise kihina Domino küpsisepuru peale. Mikserda vahukoor kohevaks ning lisa hulka toorjuust, suhkur, vanillisuhkur, sidrunikoor ja –mahl. Kalla pool vahukooresegust küpsiste kihtide peale vormi ning lao peale teine kolmandik Domino ja beseeküpsiste puru. Lõpetuseks kalla vormi allesjäänud vahukooresegu ning kata see allesjäänud purustatud küpsistega, et valmiks viiekihiline magustoit. Kata kook toidukilega ja aseta mõneks tunniks sügavkülma. Serveerimise eel eemalda toidukile ja kaunista vaarikate, beseeküpsiste ning sidrunmelissi lehtedega.
Allikas: PR Strategies
Nii on perel ja sõpradel alati põhjust külla tulla ainuüksi seetõttu, et maitsemeeli taas millegi põnevaga üllatada. Just nimelt koostisosade oskuslik asendamine ja kombineerimine aitabki harilikult kõige paremini luua ootamatult maitsvaid hõrgutisi. Fazer Eesti maiustuste kategooriajuht Triin Aasma soovitab seoses Domino küpsiste sarja laienemisega uutmoodi retsepte, millega kostitada kaasaegseid desserdigurmaane ning tõestada end köögis tõelise koogikunstnikuna.
***
Moodne Domino Pavlova
Vaja läheb
Põhi
175 g Domino küpsiseid
Kate
2 dl vahukoort
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl tuhksuhkrut
2 tl vanillisuhkrut
poole sidruni mahl ja riivitud koor
2 klaasitäit marju (nt maasikaid, mustikaid, vaarikaid)
100 g biskviitküpsist
Valmistamine
Haki Domino küpsised noa abil peeneks või pane need väiksesse kilekotti ja vajuta tainarulliga pisemateks tükkideks. Tõsta pool purustatud küpsiste kogusest kõrvale ning ülejäänud küpsisepuru puista 20 cm läbimõõduga klaaskausi põhja. Seejärel mikserda kohevaks vahukoor ning sega hulka toorjuust, tuhksuhkur, vanillisuhkur ning riivitud sidrunikoor ja -mahl. Kalla pool vahukooresegust purustatud küpsiste peale kaussi. Puista pooled marjad ja beseeküpsise tükid peale ning lisa uus vahukoorekiht. Lõpetuseks kaunista kook allesjäänud küpsisepuru, marjade, besee ja tervete Domino küpsistega ning serveeri.
Vihje: Domino Pavlovat saab valmistada ka pisemate kausikoogi portsjonitena
***
Jahutatud Domino juustukook
Vaja läheb
Põhi
260-350 g Domino küpsiseid
Kate
2 1/2 dl vahukoort
200 g toorjuustu
¾ tassi suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl sidrunikoort
2 sl sidrunimahla
Kaunistus
4-5 klaasitäit vaarikaid
10 purustatud biskviitküpsist
sidrunmelissi
Valmistamine
Haki Domino küpsised köögikombainis peeneks või pane need väiksesse kilekotti ja vajuta tainarulliga pisemateks tükkideks. Vooderda ristkülikukujuline vorm toidukilega ja puista kolmandik küpsisepuru vormi põhja. Haki paar-kolm beseeküpsist pisemateks tükkideks ja aseta teise kihina Domino küpsisepuru peale. Mikserda vahukoor kohevaks ning lisa hulka toorjuust, suhkur, vanillisuhkur, sidrunikoor ja –mahl. Kalla pool vahukooresegust küpsiste kihtide peale vormi ning lao peale teine kolmandik Domino ja beseeküpsiste puru. Lõpetuseks kalla vormi allesjäänud vahukooresegu ning kata see allesjäänud purustatud küpsistega, et valmiks viiekihiline magustoit. Kata kook toidukilega ja aseta mõneks tunniks sügavkülma. Serveerimise eel eemalda toidukile ja kaunista vaarikate, beseeküpsiste ning sidrunmelissi lehtedega.
Allikas: PR Strategies
RSS Feed