MÕTTED JA JUTUD EHK AUSALT ELUST SEKKA HOOGSALT UUDISEID
  • AVALEHELE
  • Köök
  • Ilu
  • Film. Raamatud. Elu
  • Tehnika
  • Blogi
  • KIRJASTUS TAMM PUBLISHING

TOIDU- JA KööGIJUTUD

Maks & Moorits toob turule gluteenivaba toortatra verivorsti

11/3/2020

0 Comments

 
Fotode autor: Liisi Anvelt
Möödunud aastal saavutas Maks & Moorits suurima turuosa verivorstikategoorias. Tänavusele hooajale vastu minnes kavatseb Atria lihatööstus enda positsiooni hoida.
Selgi talvehooajal toob Eesti kõige meeldivam lihabränd Maks & Moorits turule mitmed uudistooted. Etteaste teevad mitmed uued mugavustooted, laieneb edukas pannivorstide sari ja uued maitsed peaksid rõõmustama ka neid, kes igatsevad midagi eksootilist.

​Kõige erilisemaks võib pidada Maks & Mooritsa gluteenivaba toortatraga verivorsti. „Verivorst on kahtlemata oodatuim jõulutoode. Kuna tarbija ootab uusi põnevaid tooteid, sündis toortatraga gluteenivaba verivorst, mis sisaldab rohkelt kiudaineid ja annab pikaks ajaks täiskõhutunde,“ ütleb Laande.


Olles Eestimaa inimeste eelistatuim verivorsti tootja, rõõmustab Maks & Moorits verivorsti sõpru veel teisegi uue tootega - Röstsibula verivorstiga, mis valmistatud traditsioonilises seasooles ja mille maitset täiendab röstsibul.

Mugavustoodete eelistajatele mõeldes on Maks & Moorits tootearendus välja tulnud BBQ-suitsuse tagakoodiga, mida on eelnevalt 8 tundi küpsetatud ehtsa lepasuitsuga madalal temperatuuril. „See lihatoode kuulub nende toitude hulka, mis maitseb suurepäraselt nii otse ahjust võttes toekaks õhtusöögiks kui ka igapäevaste traditsiooniliste toitude valmistamiseks. See sobib suurepäraselt näiteks hernesupi valmistamiseks,“ soovitab Atria müügidirektor ja lisab: „tagakoot on pakendatud vaakumpakendisse ja enne lauale panemist on vaja seda vaid soojendada.“

Uus toode - küpsetuskarbis Maks & Moorits Kukeseene ahjupraad on valmistatud sea tagaosa välistükist ning kuivatatud seened annavad sellele nii maitset kui silmailu.

Pettuma ei pea ka eksootilisemate maitsete eelistajad. Hiinapärane liharoog toob esile idamaiste maitsete buketi, mida on kohandatud Eesti inimeste maitse-eelistusi arvesse võttes. Toode võimaldab lasta fantaasial lennata ning sobiva lisandiga saab valmis toekas õhtusöök.

Laande sõnul üllatatakse traditsioonilise Mulgi köögi austajaid päris ehtsast mulgipudrust inspiratsiooni saanud suitsulihaga Mulgivorstidega, millele annavad erilise maitsenüansi suitsuliha ja praetud sibul.

Maks & Moorits Ahjuribi palad on uudne hooajatoode lameribi lõikudest, kus kohtuvad vürtsikas ja magushapu maitsekooslus.  Ribid sobivad nii iseseisvaks liharoaks kui ka ahjukartulitega koosluses mõnusaks õhtusöögiks.

Sügistalvisel hooajal laiendab Maks & Moorits oma edukat pannivorstide sarja ja müügile jõuavad väikesed pannivorstid karulauguga, mille iseloomuliku maitse annabki Eestimaa inimeste poolt armastatud karulauk.

Uudset pannifileed ürdivõiga on lihtne ja kiire valmistada. Väherasvaseid seavälisfilee lõike ürdi- õlimarinaadis saadab või, mis annab tootele hea maitse ja lõhna. Lisaks on seda mugav pannil praadida.

Küpsetuskarpi pakendatud Maks & Moorits ahjupeekon on rammus, mahlane, läbikasvanud kondita küljeliha, mille maitset kujundavad sinep ning paprika.

Mõeldes jõuludele ja pidulaua katmisele, on Maks & Moorits välja tulnud Talu ahjuprae ja Maitselt Maheda suure ahjupraega. „Kuna Maitselt Mahedad verivorstid on eelistatuimad verivorstid Eestis, pakume uudse tootena ka samanimelist ahjupraadi. Teame igaüks enda kogemusest, et jõululaual ootame lihtsa maitsetusega traditsioonilist ja pidulauda kaunistavat ketaspraadi kondi ja kamaraga. Just sellisele eelistusele mõeldes uus toode sündiski,“ räägib Laande selle saamisloost.
Allikas: Baltic Id 

0 Comments

Kuidas vältida ja saada lahti halbadest lõhnadest külmkapis

11/2/2020

0 Comments

 
Samsungi tellitud uuringu järgi hoiavad Eesti inimesed oma külmkappides eelkõige kiiresti riknevaid tooteid ning seepärast vahetub suurem osa külmkapi sisust kõigest nädalaga. Kiiresti riknevad toidud suurendavad aga võimalust, et külmkappi tekib halb lõhn ja see püsib isegi peale riknenud toidu eemaldamist. Kuidas saada lahti halvast lõhnast külmkapis? 
Samsungi tellitud ja Norstati läbiviidud uuringust selgus, et tervelt 82% protsendi Eesti inimeste külmkappide sisu püsib värskena maksimaalselt üks nädal ning 42% küsitletute tooted seisavad külmkapis kõigest paar päeva. Riikide võrdluses eelistavad eestlased oma külmkappi täita rohkem värskete toodetega, erinevalt Leedu ja Läti inimestest. 

Kiiresti riknevad tooted tähendavad aga ka suuremat võimalust, et midagi läheb halvaks juba külmikus. Tihti jääb halb aroom püsima ka peale kapinurka peitunud hallitava juustutüki eemaldamist ja vahel ei saagi aru millest halb lõhn tekib. Mida sellistel juhtudel teha?

Samsung Eesti koduseadmete valdkonna tootekoolitaja Alari Pennar selgitas, et üheks põhjuseks võib just vanemate külmikute puhul olla see, et külmikus olev plastik on halva lõhna n-ö endasse imenud ja seepärast jääb hais püsima ka peale toote eemaldamist. „Uuematel külmikutel on olemas juba sisse ehitatud õhutus- ja värskendussüsteemid, mis selle probleemiga tegelevad, aga ise saab kaasa aidata näiteks söögisooda topsikese külmikusse paigutamisega. Sooda imeb halvad lõhnad endasse ja saavutate kiiremini hästi lõhnava külmiku. Sarnaselt aitab ka näiteks jahvatatud kohv,“ lausus Pennar.

Ta lisas, et probleemide ennetamiseks tasuks kindlasti jälgida, kuhu erinevad tooted külmkapis paigutada ja kuhu on toiduainete asukohad külmikus planeeritud. Külmkappide tootjad ise on külmikuid arendades pööranud tähelepanu just sellele, kuidas seal olevad tooted võimalikult kaua värsked püsiksid. Eriti arvestades ka üha suurenevaid külmkappe.  „Näiteks Samsungi enda uued Space Max tehnoloogiaga külmikud mahutavad rohkem, kuigi väljast on nad sama suured. Uued materjalid võimaldavad lihtsalt õhemate seintega külmikuid ehitada,“ märkis Pennar.

Suurema koguse toiduainete värskena hoidmiseks on enamusel külmikutel olemas näiteks eraldi sektsioon või sahtel, kus on reguleeritud temperatuur- ja õhuniiskus just värskete toiduainete nagu juur- ja puuviljade jaoks. Tavapäraselt on sellistes sahtlites värskuse hoidmiseks õhuniiskus 50% juures ja Samsungi Fresh+ sahtli puhul isegi 70-80% juures. Selline kõrge niiskuse tase võib aga saada ka üheks halva lõhna allikaks, kui seda piisavalt ei puhastata – tihti koguneb just nende sahtlite põhja (või alla) jääke või toorainete vedelikke, mis võivad hallitama minna. Seega tuleks seda sahtlit just eriti puhtana hoida.  

Värskete toorainete sahtel on enamasti külmiku alumises osas kahel põhjusel – esiteks on seal temperatuur madalam, aga teiseks vähendab see võimalust, et midagi võib sealt teiste toiduainete peale tilkuda. Nimelt tuleks halva lõhna vältimiseks jälgida ka seda, et valmistoidud oleksid tooretest alati eraldatud ja pigem nii, et valmistoidud oleksid üleval ja toored alumistel riiulitel. See vähendab võimalust, et toorainetelt tilgub midagi valmistoidule, pannes ka selle kiiremini riknema.  
​

Kõiki asju ei tasugi külmikus hoida. Teatud viljad on n-ö gaaside väljastajad, näiteks avokaado, banaan, nektariin, virsik, pirn, ploom ja tomat. Pannes need kokku teiste viljadega külmkapis võib see ka teiste viljade riknemist kiirendada. Seega võiks neid vilju võimalusel mitte üldse külmikus hoida.
Allikas: Samsung, Hamburg ja Partnerid
0 Comments

Legendaarne vesi tähistab 130. sünnipäeva

10/7/2020

0 Comments

 
Aegade algusest on räägitud legende Gruusias Mtkvari oru allikatest voolavast Borjomi mineraalveest ja selle imelistest tervendavatest omadustest. Borjomi kaubamärgi ajalugu algas 1890ndatel, mil mineraalveepargis pandi tööle esimene naturaalse mineraalvee pudeldamise liin. Smaragdrohelised klaaspudelid täideti käsitsi, korgiti kinni ning pakiti turvaliseks transpordiks heinaga täidetud puitkastidesse. 
Sellest ajast alates on vee pakend korduvalt muutunud nagu ka pudelisildid, millele on aina lisandunud märkeid kõrgelt hinnatud auhindade kohta nii vee kvaliteedi kui ka ainulaadsete tervist toetavate omaduste eest. 

Borjomi vesi, mis on tuntud oma ainulaadse maitse ja teiste omaduste poolest, ei jäta kedagi külmaks ning on muutumas veelgi populaarsemaks. Mõne jaoks on Borjomist saanud asendamatu mineraalide allikas, teistele lihtsalt lemmikjook ning kolmandatele on Borjomi joomine igapäevane rituaal.  

Borjomi naturaalset mineraalvett naudivad miljonid inimesed rohkem kui 40 riigis üle kogu maailma. Vaatamata maailma vallutamisele, tunnustusele ja suurtele saavutustele, ei kavatse Borjomi loorberitele puhkama jääda ning plaanib ka tulevikus üllatada oma fänne erakordsete lahendustega. Mitu korda aastas esitleb Borjomi loominguline meeskond innovaatilise disainiga eriseeria pudeleid ja alumiiniumpurke. Need meeldivad veesõpradele paljudes riikides, sealhulgas Eestis, Lätis ja Leedus. 

“Toetudes uuringufirma Nielsen andmetele, näeme, et Borjomi on olnud veeturu juhtiv kaubamärk Leedus, Lätis ja Eestis juba mitu aastat. Me oleme väga õnnelikud, et sellest naturaalsest mineraalveest on saanud tõeline lemmik ja on au ainulaadset vett esindada,” ütleb IDS Borjomi Europe tegevjuht Aušra Nasevičienė ja lubab, et nad jätkavad tarbijate rõõmustamist innovaatiliste lahendustega. 

Tähistamaks kaubamärgi juubelit ja tekitamaks peomeeleolu kõigil, kes Borjomit joovad, loodi 130 sünnipäeva tähistav eripakend. Juba praegu võib neid pudeleid poeriiulitelt leida ka Eestis. 

Vaatamata brändi pikale 130 aastasele ajaloole, on uus disain modernne ja julge, kandes endas unikaalse vee iseloomu. Tseremoniaalsel pudelisildil on Borjomi kaubamärgi lahutamatu sümbol – hirv, mis on loodud moodsa graafilise disaini trende silmas pidades. 

“Pärand ja ajalugu, põimunud modernsuse ja innovatsiooniga, peegeldavad seda, mille üle oleme uhked. Vaatamata pakendi julgetele disainilahendustele on legendaarne vesi endiselt sama maitse ja kõrge kvaliteediga ning muidugi säilitanud oma erilise omaduse, pakkudes tervelt 60 erinevat looduslikku mineraali. Lõppude lõpuks, kui oled täis elujõudu, siis seiklused aina jätkuvad. Nautigem ja tähistagem koos!”  kutsub Nasevičienė innukalt. 

Ole kursis Borjomi tegemistega sotsiaalmeedias: 
Facebook: www.facebook.com/BorjomiEesti   
Instagram: www.instagram.com/BorjomiEesti
Allikas: KOMM Agentuur ​









Legendaarne vesi tähistab 130. sünnipäeva!


Aegade algusest on räägitud legende Gruusias Mtkvari oru allikatest voolavast Borjomi mineraalveest ja selle imelistest tervendavatest omadustest. Borjomi kaubamärgi ajalugu algas 1890ndatel, mil mineraalveepargis pandi tööle esimene naturaalse mineraalvee pudeldamise liin. Smaragdrohelised klaaspudelid täideti käsitsi, korgiti kinni ning pakiti turvaliseks transpordiks heinaga täidetud puitkastidesse. 


Sellest ajast alates on vee pakend korduvalt muutunud nagu ka pudelisildid, millele on aina lisandunud märkeid kõrgelt hinnatud auhindade kohta nii vee kvaliteedi kui ka ainulaadsete tervist toetavate omaduste eest. 


Borjomi vesi, mis on tuntud oma ainulaadse maitse ja teiste omaduste poolest, ei jäta kedagi külmaks ning on muutumas veelgi populaarsemaks. Mõne jaoks on Borjomist saanud asendamatu mineraalide allikas, teistele lihtsalt lemmikjook ning kolmandatele on Borjomi joomine igapäevane rituaal.  


Borjomi naturaalset mineraalvett naudivad miljonid inimesed rohkem kui 40 riigis üle kogu maailma. Vaatamata maailma vallutamisele, tunnustusele ja suurtele saavutustele, ei kavatse Borjomi loorberitele puhkama jääda ning plaanib ka tulevikus üllatada oma fänne erakordsete lahendustega. Mitu korda aastas esitleb Borjomi loominguline meeskond innovaatilise disainiga eriseeria pudeleid ja alumiiniumpurke. Need meeldivad veesõpradele paljudes riikides, sealhulgas Eestis, Lätis ja Leedus. 


“Toetudes uuringufirma Nielsen andmetele, näeme, et Borjomi on olnud veeturu juhtiv kaubamärk Leedus, Lätis ja Eestis juba mitu aastat. Me oleme väga õnnelikud, et sellest naturaalsest mineraalveest on saanud tõeline lemmik ja on au ainulaadset vett esindada,” ütleb IDS Borjomi Europe tegevjuht Aušra Nasevičienė ja lubab, et nad jätkavad tarbijate rõõmustamist innovaatiliste lahendustega. 

Tähistamaks kaubamärgi juubelit ja tekitamaks peomeeleolu kõigil, kes Borjomit joovad, loodi 130 sünnipäeva tähistav eripakend. Juba praegu võib neid pudeleid poeriiulitelt leida ka Eestis. 


Vaatamata brändi pikale 130 aastasele ajaloole, on uus disain modernne ja julge, kandes endas unikaalse vee iseloomu. Tseremoniaalsel pudelisildil on Borjomi kaubamärgi lahutamatu sümbol – hirv, mis on loodud moodsa graafilise disaini trende silmas pidades. 


“Pärand ja ajalugu, põimunud modernsuse ja innovatsiooniga, peegeldavad seda, mille üle oleme uhked. Vaatamata pakendi julgetele disainilahendustele on legendaarne vesi endiselt sama maitse ja kõrge kvaliteediga ning muidugi säilitanud oma erilise omaduse, pakkudes tervelt 60 erinevat looduslikku mineraali. Lõppude lõpuks, kui oled täis elujõudu, siis seiklused aina jätkuvad. Nautigem ja tähistagem koos!”  kutsub Nasevičienė innukalt. 

 

Ole kursis Borjomi tegemistega sotsiaalmeedias: 

Facebook: www.facebook.com/BorjomiEesti   
Instagram: www.instagram.com/BorjomiEesti

  

0 Comments

Eesti vanim pitsakett tõi turule uudse toidutellimise platvormi

10/1/2020

0 Comments

 
Picture
Peetri Pizza on esimene Eesti restoran, kes töötas Wolti ja Bolti kõrgetele vahendustasudele alternatiivi leidmiseks välja oma toidu kohaletoimetamise platvormi, mille kaudu viivad ZITICITY kullerid pitsa kliendile kohale keskmiselt veerand tunniga ning mis võimaldab restoranil ka kohale tellitud toidu pealt kasumit teenida.
Peetri Pizza juhatuse liikme Marko Pleiatsi sõnul oli kevadine koroonakriis põhjuseks, miks otsustati viia ettevõttes läbi põhjalik uuenduskuur ja töötada välja oma pitsatellimuste keskkond. „Sotsiaalne distantseerumine suurendas oluliselt koju tellitava toidu tellimuste osakaalu. See trend jätkub endiselt, aga restoranidel on koju tellitud toiduga keerulisem kasumit teenida, kui siis, kui inimesed käivad söömas restoranis kohapeal. Nägime, et meil tuleb klientide nõudlusele vastamiseks ja kasumliku tegutsemise jätkamiseks oma ärimudel ümber teha. Üheks oluliseks probleemiks tõstatus see, et me ei teadnud enam, kes on meie kliendid või millised on nende ootused – seda infot haldasid meie senised partnerid, kes tegelesid toidu kohaletoimetamisega. Kolmanda osapoole platvormi kaudu oli meil aga väga keeruline oma lojaalsetele klientidele pakkumisi teha ja tellitava toiduga kasumit teenida, sest iga tellimuse pealt tuleb platvormile maksta keskmiselt 25-30 protsenti vahendustasu,“ selgitas Pleiats.

Koostöös ZITICITY töötas Peetri Pizza välja pitsatellimise platvormi, mille kaudu toimetatakse pitsa kliendina keskmiselt 15 minutiga. Pleiatsi sõnul on oma tellimissüsteemi loomine restorani jaoks ajamahukam ja kallim kui koostöö alustamine Wolti või Boltiga, aga see investeering tasub ära, sest võimaldab restoranil pakkuda paremat teenust ja teenida ka kohale tellitud toidu pealt kasumit. „Kui kliendid teevad pitsatellimuse meie kodulehel, siis me näeme nende klientide andmeid ja saame nendega otse suhelda. Kliendid võidavad personaalsetest pakkumistest, aga ka sellest, et ZITICITY kulleritega jõuab pitsa neile kiiremini kohale. Pitsa valmistamiseks kulub keskmiselt 15 minutit. Kohalevedu ei tohi võtta kauem aega, sest keegi ei taha ju süüa jahtunud pitsat,“ lausus Pleiats.

ZITICITY kullerid kasutavad tehnoloogiat, mis optimeerib marsruudid, ühendades ajatundlikud toidutellimused mitteajatundlike pakkide kohaletoimetamisega ja jaotades saadetised kullerite vahel nii, et kohalevedu võtaks minimaalset aega. ZITICITY kaasasutaja ja tegevjuhi Laimonas Noreika sõnul on Leedust alguse saanud iduettevõtte eesmärgiks aidata kohalikel restoranidel ja e-poodidel konkurentsis püsida ja võidelda selliste ülemaailmsete tehnoloogiahiidudega nagu Amazoni ja Alibaba kaubamajad, aga ka toiduvedajad Wolt või Uber Eats. „Kohalikele äridele annab konkurentsieelise see, et nad asuvad kliendile väga lähedal. Linnasisene tarne peab olema väga kiire, sest see on klientide jaoks oluline ja annab kohalikele ettevõtetele rahvusvaheliste äridega võrreldes ajalise eelise. Me aitame restoranidel töötada välja oma tellimusplatvormi ja integreerida sinna kullersüsteem, mille puhul nii klient kui restoran tasuvad kohale viidud tellimuste pealt eelnevalt fikseeritud tarnetasu. Mingeid varjatud tasusid ega vahendustasusid meil pole,“ kinnitas Noreika.

Uudset ZITICITY tarnet pakub Peetri Pizza üheksas Tallinna restoranis. Klient saab valida enda lähedal asuvate restoranide vahel kuue kilomeetri raadiuses, et tagada 15-minuti tarnega see, et klient saab kätte ahjusooja pitsa. ZITICITY platvormil on registreeritud 1500 kullerit Eestis ja üle 9000 kulleri Leedus.
Allikas: Agenda PR


0 Comments

TASUB TEADA: Tootja nipid, kuidas kodus parimaid hoidiseid valmistada

9/21/2020

0 Comments

 
PictureFoto: Piret Tamm
Eesti suvi on marjade, seente ja teiste kodumaiste viljadega helde olnud. Kui kõike kohe värskena ära süüa ei jaksa, tasub ülejäänust valmistada hoidiseid. Ühe suurima kodumaise hoidiste valmistaja Salvesti tootearendusjuht Kristel Vilipuu annab nõu, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke hoidiseid.
Esimene asi, mida iga hoidistaja teadma peaks, on see, et hoidise säilimise eeltingimuseks on puhtad viljad, purgid, kaaned ja tööpinnad. "Hoidise riknemist põhjustavad mikroorganismid, mis satuvad purki õhust, pindadelt, töövahenditelt või hoidistaja kätelt. Et mikroorganismid häviksid, tuleb purgid ja kaaned kas läbi keeta või ahjus kuumutada," ütleb Vilipuu.

Hoidistamisel on oluline jälgida, et hoidised saaksid õhukindlalt suletud, vastasel juhul tekib soodus keskkond mikroorganismide arenguks, mis rikuvad nii hoidise enda kui ka hoidistamisrõõmu. "Kõige kindlam viis veendumaks, et hoidisega purk sai õhukindlalt suletud, on jätta see jahtuma põhi ülespoole. Jahtunud purki keerates on koheselt kuulda kui õhk purki pääseb - sel juhul tuleks hoidist säilitada külmkapis ja tarbida see ära võimalikult kiirelt," soovitab Vilipuu.

Kui korrektsed töövõtted on selged, tuleks otsustada sobiva retsepti kasuks. Koduste hoidiste eeliseks on võimalus luua oma pere maitsemeeltele sobivad tooted ning valmistada tervislikke, vähema suhkru ja soola kogusega hoidiseid. "Suhkru doseerimisel tuleb arvestada, et suhkrul on lisaks maitsestamisele oluline roll ka säilitusainena, mis takistab mikroorganismide elutegevuseks vajaliku vee kättesaadavust. Lisaks hoiab suhkur hoidise värvust ning aitab näiteks mooside puhul luua sellele omast geeljat konsistentsi, mis tekib suhkru ning marjades ja puuviljades sisalduva pektiini abil," sõnab Vilipuu.

Nii nagu suhkur, on ka sool oluline toote säilitajana, kuna sool loob bakterite arenguks ebasobiva keskkonna. "Siin on aga oluline teada, et hoidiste säilitamiseks vajalik soolakogus on küllalt suur ja toote säilimine tuleb peamiselt tagada siiski läbi toote kuumtöötlemise. Salvesti toodete puhul lisatakse soola siiski eelkõige maitsestamise eesmärgil ning toodete pika säilivuse tagab nende termiline töötlemine," kommenteerib Vilipuu.

Enamlevinud säilitusainena võib veel nimetada äädikat, mis happelise keskkonna loomise kaudu bakterite arengut takistab. "Marineerimiseks sobivad hästi ka happelised mahlad. Mahlad annavad hoidistele väga huvitavaid maitsevarjundeid ning sobivad suurepäraselt kasutamiseks erinevates marinaadides. Marineerimiseks sobivad näiteks sidruni-, punasesõstra-, jõhvika-, õuna- ja viinamarjamahl," soovitab Vilipuu.
Koduse hoidistamise nõuanded:
  • Õiged töövõtted ja puhtus on hoidise säilimise eeltingimuseks.
  • Suhkru roll on moosi paksendada ja säilitada, kuid lisades hoidisesse muid säilitamist soodustavaid tooraineid, võib suhkru kogust vähendada.
  • Bakterite arenguks loovad ebasobiva keskkonna sool ja äädikas.
  • Happeliste mahlade kasutamine annab hoidistele huvitava maitse ja aitab neid säilitada.
Allikas: PR Strategies


0 Comments

Silverspoon Awards 2020

8/11/2020

0 Comments

 
Picture
Silverspon Awards 2020 pidulik galaõhtusöök ja ball toimub 18. septembril Tallinna Lennusadamas.
HORECA valdkonda kõvasti räsinud koroonakriis on oluliselt mõjutanud restoraniäri valdkonda. Oleme olukorrast tingituna vaadanud kriitiliselt üle võimalused korraldada sellel aastal Silverspooni konkurss ning jõudnud ühiselt arvamusele, et ka sellel aastal vajavad parimad tegijad tunnustust  ja esiletõstmist. 
 
Selleks oleme selleaastase Silverspooni konkursi jaoks välja töötanud uue, käesoleval aastal kehtiva formaadi, mis koosneb mitmest tunnustuskategooriast.  Restoranid paigutatakse tunnustuskategooriatesse vastavalt osalejate poolt täidetud konkursi küsimustikule. Küsimustiku, millele ootame osalejate vastuseid, väljastame igale konkursile registreerunud restoranile eraldi meiliga. Igas kategoorias tunnustame ja autasustame viite restorani. Lõplikud tulemused moodustuvad lisaks restoranide poolt saadetud vastustele ka meie kohtunikkonna arvamustest. Selleks on neile välja töötatud eraldi küsimustik, mille tulemused liidetakse restoranidele saadetud küsimustiku omadega.
 
Kategooriad:
“Parim ellujääja” – restoran, kes vaatamata keerulisele ajale suutis uksed lahti hoida optimeerides oma tegevust ning implementeerides uusi ja põnevaid lahendusi (kriisiaegne menüü-, kulude optimeerimine, turundus- ja kliendilahendused).
“Kogukonna vibe’i ülevalhoidja” - restoranid, kes suutsid kooskõlas kehtivate piirangutega hoida uksed lahti, suunates oma tegevuse ja turunudse eeskätt restoraniga piirneva asumi elanikele, kui väljaspool seda asumit olevatele klientidele
 “Parima kullerteenuse pakkuja” - eesmärk on selgitada parimal viisil kasutusele võetud kullerteenuse lahendus, milleks võib olla restorani enda teenus või mõne spetsialiseerunud teenusepakkuja lahendus 
“Parim restoranikett” - selle kategooria hinnang moodustub eelnevate kategooriate kaalupunktide kokkuvõttest, kohandatuna ettevõtete grupile, kes majandab mitut restorani;
selle kategooria puhul ootame, et restoranid, kes siia kvalifitseeruvad, annaks meile teada kõigi oma asutuste nimed, aadressid ja kontaktid
 
Lisakategooriad: 
“Meedia auhind” - see on meie tavapärane kategooria, mille eesmärk on tänada ja tunnustada neid ajakirjanikke ja/või meediaväljaandeid, kes panustavad Eesti gastronoomiasektori ja toidukultuuri arengusse ning populariseerimisse
 “Suurim eeskuju toidumaailmas” – inimene, kellelt on olnud kõige rohkem õppida ning kes on oma tegevusega inspireerinud restoranivaldkonnas osalejaid. See valik teostatakse kõigi osalevate restoranide esindajate  hääletuse põhjal
“Rahva lemmik“ – restoran, mis on läbi aastate tegutsenud ning vaatamata erinevatele kriisiaegadele suutnud tõusta rahva lemmiku staatusesse
„Parim uus restoran“ – viimase kahe aasta jooksul avatud restoran
Allikas: Silverspoon

0 Comments

KOKKAMA: 3 tänavatoidulemmikut, millega koduse grillipeo menüüd vürtsitada

6/15/2020

0 Comments

 
Maailma kultuuridest inspireeritud tänavatoit on end läbi murdnud nii tuntud restoranidesse kui ka toidufestivalidele, aga ka iga kodukokk võib koduse grillihooaja menüüsse tuua tänavafestivalide lemmikud ning nautida burgereid, hot doge ja tortiljasid mõnusalt pereringis.
Tänavatoit lubab fantaasial lennata - näiteks katsetada ketšupi-majoneesi asemel maapähklikastme või vürtsika adžikaga ning asendada klassikaline kurgi-tomatisalat koreapärase kimchi või hoopis saksa hapukapsaga. Mängulised tänavatoiduretseptid ei nõua alati pedantset järgimist, vaid pakuvad tänuväärse võimaluse kasutada pehme burgerikukli või hot dogi saia vahel ära külmkappi jäänud köögiviljad või tühjendada riiulis seisvad maitseainepurke.

Kes ihkab lihtsa lihagrillimise asemel katsetada põnevamaid retsepte, leiab siit artiklist kolm maailma eri paigust ja maitsetest inspiratsiooni saanud retsepti, mida sel nädalavahetusel pere seltsis järgi proovida!

Vahemerepärane šašlõkiwrap
Kahele sööjale:
  • 2 Fazer Street Food suurt tortiljat
  • 400 g seašašlõkki
  • 1 väike punane sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • ½ punane paprika
  • ½ baklažaani
  • 4 tl maitsestamata jogurtit või Kreeka jogurtit
  • 2 tl sidrunimahla
  • 2 tl värsket hakitud peterselli
  • 2 tl värsket hakitud koriandrit
  • peotäis granaatõunaseemneid
  • 1 tl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • näputäis soola ja pipart

Alusta liha küpsetamisega. Kui sul pole grilli, küpseta vardad tulikuumal pannil või pane vardad ahju spetsiaalsele grillrežiimile. Valmista kaste. Selleks tõsta kaussi jogurt, sidrunimahl, petersell, koriander, küüslauk ning maitsesta segu näputäie soola ja pipraga. Kui kaste jääb sinu maitsele veidi liiga paks, lisa juurde vett. Seejärel prae eelsoojendatud pannil või grillil viilutatud baklažaan ning oliiviõliga piserdatud paprika ja sibul. Kui köögiviljad on pehmed, maitsesta need soola ja jahvatatud köömnetega. Määri tortiljale jogurtikaste ning aseta selle peale küpsetatud liha ja praetud köögiviljad. Kaunista wrap järelejäänud värske peterselli ja koriandri ning granaatõunaseemnetega. Viimase sammuna keera tortilja rulli ning lase hea maitsta!

Aasiapärase maapähklikastmega mini-kanaburgerid
Kahele sööjale:
• 4 Fazer Street Food mini burgerikuklit
• 4 marinaadis kanafilee steiki
• 1 keskmise suurusega porgand
• 1 kurk
• peotäis värsket hakitud koriandrit
• 1 spl seesamiõli
• 1 spl laimimahla
• näpuotsatäis soola
• 3 spl röstitud maapähkleid

Burgerikaste:
• 2 spl maapähklivõid
• 1 tl magusat tšillikastet
• 1 spl laimimahla
• 1 tl sojakastet
• 1 spl vahtrasiirupit
• 2 spl kookospiima

Alusta liha küpsetamisega. Fileesteike võib valmistada kas eelsoojendatud pannil (u 10-15 minutit) või grillil (u 10 minutit). Prae neid mõlemalt poolt, kuniks liha on kergelt pruunistunud. Seejärel valmista kaste. Selleks sega väikeses kausis maapähklivõi, tšillikaste, laimimahl, sojakaste, vahtrasiirup ja kookospiim. Sega koostisained ühtlaseks seguks. Seejärel riivi või lõika porgandid ja kurk õhukesteks ribadeks. Sega köögiviljad supilusikatäie seesamiõli ja laimimahlaga ning lisa salatile värske koriander. Salat valmis, on viimaseks sammuks kuklite ettevalmistamine. Rösti burgerikukleid grillil või pannil, kuni need saavad ilusa kuldse jume ja krõbedad grillitriibud. Määri alumisele burgerisaiale heldelt kastet, laota peale pruunistatud fileesteigid, porgandi- ja kurgisalat ning röstitud maapähklid. Aseta peale teine krõbe kukkel ning naudi!

Saksapärane hapukapsa hot dog
Kahele sööjale:
  • 2 Street Foodi hot dogi saia
  • 2 toorvorstikest
  • 2 spl majoneesi
  • 1 spl mahedat sinepit
  • 1 tl sidrunimahla
  • 50 g hapukapsast
  • 4 väikest hapukurki
  • 1 väiksem sibul
  • 1 spl võid
  • näputäis suhkrut

Prae vorstikesed grillil või tulikuumal pannil, kuni need on kenasti pruunistunud. Seejärel rösti kuldpruuniks hot dogi saiad. Kastme valmistamiseks sega kausis majonees ning sinep ja lisa teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla. Sega kaste hoolega läbi. Prae viilutatud sibul pannil koos tükikese või ja näputäie suhkruga. Karamelliseeri sibulad neid pidevalt aeglaselt segades. Sibul karamelliseeritud, määri kaste heldelt saiadele ning aseta saiade vahele vorstikesed. Kuhja peale hapukapsas, peeneks hakitud hapukurk, karamelliseeritud sibulad ja lõpuks kõik järelejäänud kaste.
Allikas: PR Strategies
0 Comments

Atria hõivas möödunud suvel rekordilise grill- ja toorvorstide turuosa

5/5/2020

0 Comments

 
Atria Eesti lihatööstus, mille tuntuim kaubamärk on Maks & Moorits, saavutas 2019. aasta suvel rekordtulemused grill- ja toorvorstide kategoorias, hõivates sealsest turuosast 40%. Sel suvel üllatab Maks & Moorits tarbijaid 12 uudistootega.
Maks & Moorits 12 uut grilltoodet jõudsid lettidele aprillis. Maks & Moorits laiendas nii oma lahti lõigatud toorvorstide tootekategooriat kui ka tuntuimat grilltoodete sarja Maitselt mahe. Lisaks on sellest hooajast kõik Maks & Moorits šašlõkid pakendatud ämbrite asemel vaakumpakenditesse, et vähendada taaskord pakkematerjali kogust.

Atria Eesti AS müügidirektor Meelis Laande sõnul on nende eelmise aasta müügitulemused tunnistus selle kohta, et tarbija eelistab jätkuvalt traditsioonilisi maitseid ja kergelt valmistatavaid tooteid. "Maitselt mahe sari on justkui meie kvaliteedimärk, mida aastalt aastasse laiendanud oleme," ütles Laande ja lisas: "üha enam tehakse toidueelistuste valik selle põhjal, mida on mugavam valmistada. Seetõttu on lahti lõigatud toorvorstikesed toonud meile klientidelt palju head tagasisidet ning seda kinnitavad ka müüginumbrid - Pühajärve toorvorstikesed on kõige ostetavamad oma kategoorias". Lisaks said vorstikesed rahvusvahelise turu-uuringute ettevõtte Nielsen tunnustuse kui lihakategooria 2019. aasta edukaim uudistoode."

Uute üllatajate seas teeb võimsa tagasituleku Maks & Moorits "Värska Orginaal" marinaadis šašlõkk, mille marinaad on valmistatud samanimelisest looduslikust mineraalveest. Lisaks Värksa marinaadis šašlõkile rõõmustab lihasõpru sibula, soola, maitsetaimede ja vürtsidega Maks & Moorits Jaani šašlõkk äädikamarinaadis, millele lisab pehmust hea oliiviõli ning sea abalihast valmistatud käsitsi lõigatud Maks & Moorits Sibula šašlõkk. Viimasele ei anna sibul ainult head maitset, vaid ka ilusa välimuse.

Meelis Laande märgib, et kuna lihatööstuses on populaarsust kogumas järjest enam tervislikkus, laiendavad ka nemad järk-järgult madala rasvasusega toodete sortimenti. "Sel suvel leiab poelettidelt kirsisuitsuses marinaadis šašlõki välisfileest, mille magussuitsuses marinaadis on peaosas päris kirsid," tutvustab Laande. Lisaks leiab esimest korda Maks & Moorits valikust kanalihaga grillvorstikesed, mis eristuvad just oma madala rasvasisalduse poolest.

Olles turu liider grill- ja toorvorstikeste kategoorias, üllatab Maks & Moorits uute toodetega selgi hooajal. Šašlõki toorvorstikesed on ainulaadse tehnoloogia abil valmistatud kõrge lihasisaldusega toorvorstikesed, mis pakis juba lahti lõigatud. Toorvorstikeste valikust leiab olemasolevatele kindlatele lemmikutele sel suvel lisaks juustuga Maks & Moorits toorvorstikesed, mille maitses eristub parajalt juustune mekk.

"Oma Maitselt maheda grillsarjaga oleme tõusnud inimeste lemmikute hulka ning sinna stabiilselt püsima jäänud. Edukasse sarja, kuhu kuuluvad juba grillvorst, toorvorst ja šašlõkk, lisandub sel aastal Maitselt mahe grill-liha, mis valmistatud tõelisest lihasõprade maiuspalast- sea välisfileest," räägib Laande.

Grillvorsti eelistajatele mõeldes leiab Maks & Moorits valikust priske naturaalsooles grillvorsti ja väikesed grillvorstikesed mugavas väikepakendis.
​
Samuti toob Maks & Moorits turule kolm tundi madalal temperatuuril eelküpsetatud Buffalo ribi, mis valmib kiirelt ja mugavalt, kuid on sellegipoolest väga mahlane. "Buffalo rikkalik tšillimarinaad on legendaarne oma puhaste koostisosade ja täidlase maitse poolest ning väikese lisanüansi annab kastmele laim," kirjeldab Laande.
Allikas: Atria
0 Comments

Lihtsad nõuanded, mille abil vähem toitu raisata

4/17/2020

0 Comments

 
Praegusel ajal külastavad inimesed poodi harvem ja ostavad korraga rohkem toiduaineid. See võib omakorda kaasa tuua suurema toidu raiskamise. Eesti üks kuulsamaid toidublogijaid Ragne Värk ja IKEA sisekujundaja annavad nõu, kuidas planeerida ostud ja kasutada ostetud toitu nii, et midagi raisku ei läheks.
Toidublogija Ragne Värk ütles, et vihkab toidu äraviskamist ja kasutab seetõttu toitu alati maksimaalselt ära. “Hoolin sügavalt sellest, et toit raisku ei läheks ja seega väldin võimalusel toidu ära viskamist. Jälgin väga hoolikalt säilituskuupäevasid ning vastavalt sellele teen ka süüa, et kasutada ära läheneva kuupäevaga toite. Aga isegi siis, kui see kuupäev on juba möödunud, kontrollin, kas toit on ka päriselt söögiks kõlbmatu, sest kui toode on endiselt värske, siis tarbin seda alati,” ütles Värk. Ta lisas, et isegi kui peab vahel midagi ära viskama, teeb ta seda raske südamega.
 
Selleks, et suuremat toidu raiskamist vältida, soovitab toidublogija luua igaks nädalaks kindla menüü. ”Palju aitab see, kui kaasad terve pere menüü planeerimisse, sest pereliikmete abil saab kogu nädalamenüü kiiremini kokku ning samas olla kindel, et menüüs on toidud, mida kõik söövad,” seletas Värk. Ta märkis, et tänu nädalamenüüle näeb enamjaolt ka ära mida ja kui palju on vaja osta ning hiljem ei pea sa kahetsema, et oled liiga palju asju kokku ostnud. ”Lisaks ei pea nii iga päev nuputama, millist rooga valmistada,” ütles Värk.
 
Kui säilitad toitu õigesti, väldid liigset tarbimist
IKEA sisekujundaja Darius Rimkus lisas, et ka toidu õige säilitamine aitab toidu raiskamist vähendada. Tema sõnul läheb selleks tarvis õigeid karpe ja purke. Ta soovitas alati erinevaid toiduaineid hoida erinevates anumates. Kaanega läbipaistvates karpides ja purkides püsib toit kauem värske.
“Kui hoiad erinevat tüüpi toiduaineid samades karpides, lähevad need kiiremini halvaks. Kui alles on vaid natuke toitu, tasub need panna vaheseintega karpidesse, et hoida näiteks salat ja kaste eraldi,” ütles Rimkus ja lisas, et niimood säästad ka külmkapis ruumi.
Ka Ragne Värk tõi välja, et on suur säilituskarpide austaja, kus isegi võileiva materjalid on külmkapis eraldi säilituskarpides. „Samuti kinnitan avatud kilepakendis olevad piimapakendid alati pesulõksuga, et need säiliksid paremini ning ei omandaks teiste toitude lõhnu,“ lisas Värk.
 
IKEA sisekujundaja soovitas ka külmiku riiulid pühendada eri toiduainegruppidele, et seal oleks näiteks piimatoodete riiul ,lihariiul ja köögiviljade riiul. Niimoodi on lihtsam jälgida, mis sinu külmkapis on, mille peaks kiiremini ära sööma jne. “Nii ei unusta me ära, mida külmikusse kogunud oleme ja toidujäägid ei lähe teiste toodete taha kaduma,” seletas Rimkus. Värk tõi seejuures välja näite, kuidas tal on ka munade jaoks külmkapis oma süsteem. „Lühema realiseerimisajaga munad on alati paremal pool, vasakule liikudes on lõpukuupäev pikem,“ nentis Värk.
 
Sisekujundaja lisas, et ka kuivaineid tasub hoida eraldi suurtes anumates, sest nii ei lähe need laiali ja kappides on rohkem ruumi. „Pealegi julgustab see tervislikumalt toituma. Seetõttu tasub just tervislikumad toiduained panna läbipaistvatesse karpidesse ja purkidesse, et need pidevalt silma all oleksid. Lisaks on nõnda lihtsam planeerida, mida on tarvis juurde osta,” lisas Rimkus.
 
Mida teha allesjäänud toiduga?
Toidublogija Ragne Värk lausus, et toidukorrast üle jäänud toidu üritab ta alati järgmise korra toitudes ära kasutada. Värk jagas ka mõningaid nõuandeid, mida sellisel juhul järgida:

  1. Kartulid – keedetud kartulitest saab teha praekartuleid, kasutada pirukapõhjades või pitsatainas, teha pannkooke või meisterdada toitvat hommikusööki.
  2. Leib/sai – vana leiba saab kasutada leivasupi, küüslauguleivakeste, pudingu, leiva- või saiavormi või grillihooajal ka grillitud leiva tegemiseks. Saiast saab ka teha vaeseid rüütleid, mis asendavad nädalavahetuse pannkooke. Lisaks saab teha leiva- või saiapuru, mis sobib hästi paneerimiseks.
  3. Liha – küpsetatud liha on lihtne kasutada voki- või pajaroogades, wrappides ning tatra, pasta- ja riisiroogades. Samuti teha segadikku, mis koosneb tatrast või riisist ning köögiviljadest, lihast, juustust ja muust, mida vaja ära kasutada.
  4. Munad – kasuta keedetud mune selleks, et valmistada neist hapukoorega salateid. Praegu on karulaugu aeg, seega lisa munadele ja karulaugule kodujuustu, kurki ja hapukoort ning saad salati, mis viib keele alla.
Allikas: Optimist Public

0 Comments

VAATA ILU JA TEE ISE KA: 4 soodsat viisi lihavõttelaua kaunistamiseks

4/3/2020

0 Comments

 
Ehkki sel aastal tähistavad paljud meist lihavõtteid väikeses pereringis, kahe kaupa või isegi üksinda, saame sel puhul siiski piduliku meeleolu luua. Lihavõttepühade eine on eriline sündmus ja kaunilt kaetud laud tõstab kindlasti igaühe tuju. IKEA sisekujundaja jagab peolaua kujundamiseks ideid, mis pakuvad rõõmu nii täiskasvanutele kui ka lastele ja mille teostamine pole üldse kulukas.
„Lihavõttepühadel sobivad lauale naturaalsed materjalid, rohelised taimed ja käsitsi valmistatud kaunistused, mis kõik aitavad luua positiivse meeleolu. Kõik asjad ei pea olema uued – lisa lihtsalt olemasolevatele mõned uued elemendid. Ja kui ostad mõne uue asja, vali selline, mida saad kasutada ka pärast pühi,“ andis IKEA sisekujundaja Darius Rimkus nõu. Näiteks puidust lõikelaudadel saab laual toitu serveerida, klaasist anumates hoida söögiriistu ja pabersalvrätikutest meisterdatud jänesed pakuvad lisaks lastele rõõmu ka täiskasvanutele.

Pidulik laud juba olemasolevatest asjadest             
Sisekujundaja sõnul pole lauakaunistamiseks tingimata vaja uusi nõusid osta. Rimkus soovitas kasutada oma olemasolevaid lemmiknõusid ning kombineerida soovi korral eri värvi ja stiili nõusid.
„Kui soovid katta pühadel pisut erilisema laua, piisab ka paarist uuest taldrikust või muust elemendist. Nii hoiad raha kokku ja samas näeb laud ikkagi hea välja.  Kombineeri vanu nõusid uutega või eri värvi nõusid omavahel ning loo neist ühtne tervik vaid paar eurot maksvate lauamattide, ühevärvilise laudlina või sama värvi kaunistustega,“ selgitas Rimkus.

IKEA sisekujundaja tõdes, et pühademeeleolu ei maksa midagi – pane lihtsalt vaasi mõned lilled või pungades puuoksad või kasuta neid kaunistava elemendina salvrättide või söögiriistade juures. Need annavad lauale kindlasti erilise ilme.
„Ka mererohust karbikesed sobivad hästi lihavõttelauda  kaunistama. Need on valmistatud naturaalsest materjalist, mis mõjub hubaselt ja sobib ideaalselt värvitud munadele. Lisa mõned puuoksad ja heina ning need näevad välja nagu armsad linnupesad. See paneb kõigil pere pisimatel silmad särama,“ kirjeldas Rimkus.

Kata laud vaid paari minutiga
Lauakatmine võib võtta vaid paar minutit. Alati pole vaja serveerimisaluseid ja erilisi, kuid palju ruumi võtvaid nõusid, sest toitu saad serveerida ka näiteks eri suuruses klaasnõudes ja lõikelaudadel.

„Bambusest kaaned sobivad hästi nii leivataldrikuks kui ka kastmete serveerimiseks. Kuna bambus on naturaalne materjal, loovad need ka hubasust. Nende kõrvale sobivad ka bambusest lõikelauad. Niipea kui olete söömise lõpetanud, saad toidu lihtsalt kinni katta ja külmkappi järgmist päeva ootama panna. Toit püsib värskena ja säilitab kõik maitsed,“ lisas Rimkus.

Tema sõnul maksavad sellised anumad vaid paar eurot, kuid neid saab edukalt kasutada ka pärast lihavõttepühade lõppu – näiteks toidu säilitamiseks külmkapis või köögikappides, väikestes portsjonites toiduvalmistamiseks või isegi sügavkülmas.
Pühademeeleolu annab juurde ka isikupäraste kaunistuste meisterdamine. Keera munatopside ümber salvrätid ja meisterda neist lihavõttejänesed. Selleks leia oma nõude või lauakaunistustega sobivat värvi salvrätid.

Midagi klassikasõpradele
Klassikaline valge värv näeb pidulaual alati hea välja. Ja valgest portselanist taldrikutel serveeritud eine tõstab kahtlemata tuju.
„Isegi kõige kaunimad valged nõud ei paista valge laudlina taustal hästi silma. Seega tuleks valida nõudest pisut tumedamad ühevärvilised lauamatid. Kui nõud on ühevärvilised, võid valida mängulisema mustrilise laudlina.  See mõjub kevadiselt ja teeb tuju heaks,“ ütles Rimkus.
Kui sul on väikesed lapsed, siis võib-olla on pidulike nõude asemel kindlam valik ohutust plastist valmistatud taldrikud ja söögiriistad. Nagu ka lõbusate mustritega rätikud, mis aitavad lauda puhtana ja lapsed tegevuses hoida.

Minimalistlikuma stiili austajatele
Sel aastal võib kevadpühadel laua katta ka vaid kahele inimesele. Ja selleks ei lähe vaja isegi laudlina.
„Pühademeeleolu loomine ei eelda pidulikku laudlina. Tavalised laudlinikud, lauamatid ja salvrätikud näevad samuti väga head ning kaasaegsed välja ja loovad hubasust, lisaks  maksavad vaid paar eurot,“ nentis Rimkus.

IKEA sisekujundaja soovitas valida laudliniku või lauamatid, mis sobivad ülejäänuga kokku. Kauni esteetilise mulje loomiseks võiks sama värv esineda ka lauanõudel ja kaunistustel. Näiteks võid laudliniku panna sobima kokku taimede, klaaside või taldrikutega.
„Neile, kellele värvid ei meeldi, soovitan mängida tekstuuridega. Osta näiteks paar uut huvitava tekstuuriga nõud ja kombineeri neid juba olemasolevatega. Need võivad olla nii erinevat kui ka sama värvi. Viimase lihvi saad anda lillede või muude taimedega. Kui laud on kaetud neutraalsete värvidega, kasuta julgelt palju rohelust,“ ütles Rimkus.
Allikas: Optimist Public
0 Comments
<<Previous

    Archives

    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014

    Archives

    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014

    Categories

    All
    0%
    0fcd208495d
    1Partner Ehitus
    2015
    25
    38% Köögivilju
    50/50
    Aalto
    Aasia
    Aasia Maitsed
    Aasta Kokk
    Abatükk
    Absolut
    Absolut Reval Denim Guild Edition
    Aed
    Agaavinektar
    Ahi
    Ahjukana
    Ahjukanaliblikas
    Ahjuliha
    Aika
    Ajakiri
    Ajalugu
    Albiino
    A. Le Coq
    A. Le Coq Extra
    A. Le Coq Extra Lime
    A. Le Coq Premium Nippel
    Ale Depressant
    Alkohol
    Alkoholivaba
    Alkoholivaba Kokteil
    Alkoholivaba õlu
    Alkomeeter
    Alku
    Allergia
    Allergofood
    Alma
    Alma DIP!
    Alma Keefir
    Alma Maapiim
    Alma Muah!
    Alma Piim
    Alma Vene DIP! Küüslaugu
    Alt
    Altia
    Altia Eesti AS
    Alvar Aalto
    Amaretto
    Amber Beverage Grupp
    American
    Andromeeda Galaktika
    Andrus Laaniste
    Angelica Udeküll
    Angelika Kang
    Anni RAhula
    Antti Lukkari
    Äpp
    Armastus
    Art
    AS DGM Shipping
    AS HKScan Estonia
    AS Salvest
    Atleet
    Atria
    Atria Eesti
    Auhind
    Aura
    Aura Fruit
    Avamine
    Avokaado
    Axor Starck V
    B12 Vitamiin
    Baarmen
    Baarmenid
    Backery
    Baker’s Market
    Baklažaan
    Bakterid
    Bakterimõõtja
    Balbiino
    Balsnack
    Baltic
    BalticID
    Baltic ID
    Baltic ID Eesti
    Baltic Restaurants Estonia
    Baltic Restaurants Estonia AS
    Baltic Sommelier
    Banaan
    Banaanid
    Banaanikeeks
    Banaani Maasika Spinati
    BBQ
    Beebi
    Beebitoit
    Beer
    Bioferme
    Bioferme OY
    Blossa
    Blossa 15
    Bocuse D´Or
    Bocuse D´Or
    Bona
    Borjomi
    #borjomipiknik
    Bourbon
    Briis
    Britt Paju
    Broiler
    Broilerifileerullid Mozzarella Ja Spinatiga
    Broilerifileest Toorvorst
    Broilerikuiva Osso Bucco
    Brüleekreemimaitseline Puding
    Brüsseli Kapsas
    Buduaar Meedia OÜ
    Burger King
    Butterfly Lounge
    Calvados Trophy
    Calvados Trophy Eesti 2016
    CERRITO BURRITO
    C`est La Vie
    Chees
    Cherry Brew
    Chocolate
    Christmas
    Christmas Beer
    Christopher DeLorenzo
    Circle K
    Ckyr
    Coca-Cola
    Coctails
    Cold Brew
    Cold Brew Sparkling
    Coleslaw
    Confucius
    Cooking
    Daily
    Daily Lõunarestoranid
    Daily Peakokk
    DAVA Foods Estonia
    Designe
    Dessert
    Diageo World Class
    Dikikastmed
    Dinner In The Sky
    DIP!
    Dipikaste
    Disain
    Domina
    Domino
    Domino Küpsis
    Dumel
    Dumle
    D-vitamiin
    Džinn
    E-ainete Vabad
    EBA
    EBay
    Eelküpsetatud Grillkoot
    Eelküpsetatud Pardikoivad Hapukapsaga
    Eesti
    Eesti 100
    Eesti Baarmenite Assotsiatsioon
    Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni
    Eesti Baarmenite Meistrivõistlus
    Eesti Grilli Gala
    Eesti Hea Toidu Festival
    Eesti Juust
    Eesti Maitsvaim Jõulutraditsioon
    Eesti Parima Toiduaine
    Eesti Parima Toiduaine Hõbemärk
    Eesti Parima Toiduaine Konkurss
    Eesti Parim Kalatoode 2017
    Eesti Parim Kaste 2017
    Eesti Parim Kondiitritoode 2017
    Eesti Parim Koolikokk
    Eesti Parim õllesommeljee
    Eesti Parim õllesommeljee 2014
    Eesti Parim Pagaritoode 2017
    Eesti Parim Toiduaine
    Eesti Parim Toiduaine 2015
    Eesti Parim Toiduaine 2016
    Eesti Parim Toiduaine 2017
    Eesti Parim Toiduaine 2017 Rahva Lemmik
    Eesti Parim Toiduaine 2018
    Eesti Parim Toiduaine 2018 Rahva Lemmik
    Eesti Parim Toiduaine 2019
    Eesti Pikim
    Eesti Siga
    Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon
    Eesti Toiduainetööstuse Liit
    Eesti Toiduliit
    Eesti Uus Rahvustoit
    Eesti Vabariik 100
    Eestlased
    Eggo Peomunad
    Eineleib
    Einevõileivad
    Electrolux
    Eliksiir
    Enn Kärblane
    Epiim
    Estonia
    EV 100
    Eveli Lipping
    Farmi
    Farmi Piimatöstus
    Farmi Skyr
    Fashion
    Fast Food
    Fazer
    Fazer 125
    Fazer Cafe
    Fazer Desserts
    Fazer Domino
    Fazer Eest
    Fazer Eesti
    Fazer Finest
    Fazer Geisha Dark
    Fazer Lifestyle Foods
    Fazer Must Päevalilleseemnetega Näkileib
    Feelwear
    Fileesteigid
    Fiskars
    Fiskars Group
    Fiskars Hard Face
    Fitlap
    Fitlap.ee
    Fitlap Lõuna
    Flat White
    Food
    FoodFest
    Food Studio
    Food Studio Kanapuljong
    Forte Juust
    FOX
    FOX International Channels Estonia
    FOX Life
    Froosh
    Functional Form
    G
    Gefilus
    Gefilus 2GO
    Geisha
    GESTALTEN
    Glenfiddich
    Glenfiddich Excellence 26 Y.O.
    Glögi
    Glögimaitseline Koorejogurt
    Gluteenivaba
    Gluteenivaba Lihatoode
    Good Food
    Granola
    Gray
    Grill
    Grillfest
    Grillfest 2015
    Grillgala
    Grillribi
    Gripi Vastu
    Gripp
    Gurmeeõlu
    Hackman
    Hakktooted
    Hall
    Hani
    Hansgrohe
    Hansgrohe SE
    Hard Face
    Hardi Nurmine
    Härg
    Härmas
    HD 7306
    Hea Kogemus
    Health
    Healthy
    Heategevus
    Heimar Kuuskler
    Heli Sepp
    Helis Heiter
    Hermitage
    Herned
    HERO
    Hint
    Hipsterkokteil
    Hõbemärk
    HomeBrew
    Homeyard
    Hommik
    Hommiksöök
    Hommikueine
    Hommikusöök
    Hoogne
    Hoogne.weebly.com
    Hotell Palace
    Humulus Lupus
    Ice Cream
    IDEA
    IDEA PR
    IDS Borjomi
    Idutoit OÜ
    Iitala Graphics
    Iittala
    Iittala Raami
    Iittala Teema
    IKEA
    India
    Indrek Kivisalu
    Ingveriõlu
    Iseteenindus
    Itaalia
    Ivi Jõudu
    Jaanipäev
    Jaapan
    Jaapani Köök
    Jäätis
    Jäätisepäev
    Jamie
    Jamie Oliver
    Jänks
    Järeleproovitud
    Järele Proovitud
    Jerky
    Jewelery
    Joel Ostrat
    Jogurt
    Jogurtid
    Jogurtijäätis
    Jogurtijoogid
    Jogurtishot
    Jogurt Rukkikamaga
    Jogutr
    Joogijogurt
    Jõulud
    Jõulud
    Jõuluporter
    Jõulutooted
    Jouni Toivanen
    Jürgen Lip
    Juubel
    Juur
    Juurikaleivad
    Juurikasari
    Juurviljad
    Juust
    Juustusaiad
    Kaalulangetus
    Kaelakarbonaad
    Kaerahelbed
    Kahvliahvi Kokakool
    Kaj Franck
    Kakao
    Kaks ühes
    Kala
    Kalatoode
    Kalev
    Kalevi Maiuspala
    Kalevi Tuljak
    Kalkun
    Kalvados
    Kana
    Kanafilee Küpsetuspaberis
    Kana-köögivilja Panniroog
    Kanaliblikas
    Kanaliha
    Kane
    Kantar Media
    Karl Fazer
    Karl Fazer Travel
    Kartul
    Karulaugupestoga Kaodujuust
    Kasemahl
    Käsitöö
    Käsitööõlu
    Kaste
    Kastmine
    Katuseterrass
    Kaubandus
    Kaup
    Keefir
    Keefiriga
    Kertu Jukkum
    Keskkonnasõbralikum
    Ketšup
    Ketšupikook
    Ketšupisorbett
    Kevad
    Khvliahvid
    Kinoa
    Klaus Haapaniemi
    Koch
    Koch Coffee Cream
    Kochi Pruulikoda
    Koch Original Cream
    Koch Strawberry Cheesecake Cream
    Kodu
    Kodujuustukook
    Kodumaine
    Kodupruul
    Kogemus
    Kohuke
    Kohupiimad
    Kohv
    Kohvik
    Kohviporter
    Koit Uustalu
    Kokad
    Kokandus
    Kokk
    Kokkamine
    Kokteil
    Kokteilid
    Kokteilivõistlus
    Kollageen
    Kommipood
    Kommunikatsioonibüroo JLP
    Kommunikatsioonibüroo JLP
    Konjak
    Konkurss
    Konrad
    Köögiviljad
    Köögiviljad
    Köögiviljadega Lihapallid
    Köök
    Koolikokk
    Koolilõuna
    Koolisöökla
    Koolitoit
    Koolitooit
    Koook
    Koorejogurt
    Kooreliköör
    Koostöö
    Kõrvitsarisoto
    KredEx
    Kreeka
    Kreeka Jogurt
    Kreeka Jogurtid
    Krevetid
    Krista Kalbin
    Krista Meri
    Kristian Neemela
    Kujundus
    Külastuskeskus
    Küllus
    Külmik
    Külmkapp
    Küpsetamine
    Küpsetan Kallile
    Küpsetatud Alaska
    Küpsised
    Kurgi-pirnikeefir
    Kurkum
    Küüslauk
    Kvaliteet
    Laeva Meierei
    Laktoosivaba
    Laktoosivaba Jäätis
    Lapsed
    Lastefond
    Lastega
    Laste Ravitoidusegu
    Lastetoit
    Laulupidu
    Leftovers
    Lehmakomm
    Lehtkapsas
    Leib
    Leibur
    LG
    LG Electronics
    LG Köögitehnika
    Lia Virkus
    Liha
    Lihakas
    Liharikkad Toorvosrtis
    Lihaveis
    Lihaveise Sisefilee
    Liisi Laanemäe
    Linaseemned
    Liviko
    Lõhe
    London
    London Dry Gin
    Loomežürii
    Lord Ashton
    Lotta Lappalainen
    Lõuna
    Lõunaeine
    Lyon
    Maailmamaitsed
    Maakivigrill
    Maapiim
    Maasikajäätis
    Mademoiselle
    Mademoiselle’i Kohvik
    Madisson Grill & Baar
    Magnus Voll Mathiasseni
    Magustoit
    Mahemess
    Mahetooted
    Mahlaveski Talupood
    Mahle
    Maiasmokk
    Mai Maser
    Maitsevesi
    Maks Ja Moorits
    Maks & Moorits
    Maks&Moorits
    Mandlid
    Marianne
    Marineeritud Kurgid
    Martell
    Märt Metsallik
    Master's Cut
    Mattias Cafe OÜ Creme Brulée
    Max & Moorits
    McDonald's
    McDonald’s
    Meat & Vegetables
    Mehed Köögis
    Mehedresto
    Mehhiko
    Merevaik
    Merijn Hos
    Merilin Siimpoeg
    Mesi
    Metsamoor
    Mexicana
    Michelin
    ​#minajään
    Mint Leaf
    Minutipihv
    Minu Unistuse Päev
    Minu Unistuste Päev
    Mis On Mis
    #MoekasVesi
    Monin Cup International
    Mon Repos
    Mõsli
    Mousse
    Muah!
    Muhedik Smuuti
    Muhu Leib
    Munad
    Murulaugu Ja Sibulaga
    Müsli
    Mustikad
    Mustikas
    Must Küüslauk
    Must Leib
    Müüdid
    Nagitsad
    Näkileivad
    NEH
    New Star
    Nipernaadi
    Nipid
    Nipp
    No Alcohol
    Noorte Laulu- Ja Tantsupidu
    Norden Steel
    Nordic Organic Food Fair
    Norstat
    Nõuanded
    Nõuanded
    Nõuanne
    Noya
    Oddlygood
    Oddlygood Barista
    õhtusöök
    õhuke Viil
    Ohutus
    õiglane Kaubandus
    Old Saare Juust
    Oliivõli
    õlled
    õllesommeljee
    õlu
    õlu
    Olympic Casino
    Olympic Park Casinos
    Omatooted
    õpetus
    Otherworldly
    Ott Kiivikas
    Öun
    õunalimonaad
    Päästeamet
    Pagar
    Pagarikoda
    Pagariröst Täistera
    Pagaritooted
    Paken
    Pakend
    Pakendidisain
    Pakkumised
    Palaleivad
    Pancetta
    Paneeritud Juust
    Panna Cotta
    Pannkoogid
    Paradiis
    Pardikoivad
    Parfee
    Parim
    Parim Lihatoode 2017
    Parim Pagar
    Parim Toit Lastele
    Parim Valmistoit
    Pärnu
    Pasta
    Pasteet
    Pastinaagi-porgandi Palaleivake
    Paulig
    Peakokk
    Peedi-porgandi Juurika Palaleivake
    Peekon
    Peeter Pihel
    Peetri Pizza
    Perejäätised
    Pernod Ricard
    Personaaltreener
    Personaaltreeneri Retseptisoovitus: Küpsetuspaberis Aurutatud Hõrk Kanafilee
    Peter F. Heering
    Peter F. Heering Sling Award
    Pihvid
    Piim
    Piimalehm
    Piimapäev
    #piimapokemon
    Piimatooted
    #piimonsuperhea
    Pikinik
    Pikk 45
    Piknik
    Pimedegustatsioon
    Piparkook
    Piret Tamm
    Pirnid
    Pitsa
    Pitsad
    Pizza
    PlusSteam
    PÖFF 20
    Põhjaka Mõis
    Põhjatäht
    Polenta
    Polhem PR
    Põltsamaa Felix
    Põltsamaa Köögiviljamahl
    Pommu
    Põnn
    Põnn
    Pööriöö
    Porgandi Juurikasai
    Pork Wings
    Põrsad
    Port Artur 2
    Porter
    Pošeeritud Pirnid
    Potato
    Praad
    Praed
    Premia
    Premia Koorejäätis Vahtrasiirupi Ja Kreeka Pählitega
    Premia Tallinna Külmhoone AS
    Premier Assemblage
    Premium
    Prestó
    Prike
    Prisma
    PROfeel
    Pro Feel
    PROfeel Juust
    PROMO Cash&Carry
    Proteiin
    Proteiinijogurt
    Proteiinijogurtid
    Proteiinikohuke
    PR Srategies
    PR Startegies
    PR Strategies
    PR Strategies
    PR Stretegies
    PS Strategies
    Puder
    Puding
    Pudingid
    Pühadelaud
    Pühademaitseline Kohupiimakreem
    Puhastatud Praetud Kilud Kimchi Kastmes
    Pulgajäätised
    Pull
    Pure Dark
    Pure-Pak
    Raamat
    Raami
    Rabarber
    Radler
    Radler Strawberry
    Rae Meierei
    Rahvahääletus
    Rahva Lemmik
    Rahva Lemmik 2017
    Rahvustoit
    Rain Palmiste
    Rakvere
    Rakvere Farmid
    Rakvere Liha
    Rakvere Lihakas
    Rakvere Lihakas Doktoriviiner
    Rakvere Sealihast Nagitsad
    Rannamõisa
    Rannarootsi
    Rannarootsi Lihatööstus
    Rapsiõli
    Rauno Rikberg
    Rebitav Liha
    Reciept
    Recipe
    Recipes
    Red Dot
    Redneck
    Reisile
    Restept
    Resto-baar
    Restoran
    Restoranid
    Restoran Konrad
    Restoran Nipernaadi
    Reteptid
    Retsept
    Retseptid
    Reval Café
    Reval Denim Guild
    Ribi
    Riga
    Riga Black Balsam
    Riga Black Balsam Karikas
    Riivjuust
    Rimi
    Rimi Basic
    Risoto
    Risso
    Robert’s Coffee
    Rocca Al Mare
    Rocca Al Mare McDonald’s
    Rohumaa Lihaveis
    Rõngu Mahl
    Rõõmsat Laste Festival
    Röst
    Rotermanni Keskus
    Rotermanni Kvartal
    Rukkileib
    Rukkileib Täisterahelvestega
    Rullkook
    Saaremaa
    Saaremaa Piimatööstus
    Saaremaa Viin
    Saaremaa Vodka
    Sai
    Saku
    Saku Antvärk
    Salat
    Salvest
    Salvesti Põnn
    Samsung
    Samsung Fresh+
    Samsungi SUHD TV
    Sandra Daškova
    Sanitex Estonia OÜ
    Santa Maria
    šašlõkk
    SA Tartu Ülikooli Kliinikumi Lastefond
    Sauna Martini
    Scandagra Eesti AS
    Sealiha
    Sealihakool
    Sealiha Nagitsad
    Seapraad
    Seavälisfilee
    Seemned
    Seemnetega Näkileib
    Segisti
    Self Service
    Serge Vieira
    Sidrun
    Sidrunikreem
    Siidrid
    Silja Luide
    Silverspoon
    Silverspoon 2018
    Silverspoon 2019
    šimpansid
    Singipitsa
    Sinimerekarbid
    Sink
    Sirje Potisepp
    Skyr
    Smushie
    Smuuti
    Smuutid
    Snäkikool
    Sõbrapäev
    šokolaad
    šokolaadi Mousse
    šokolaadiparfee
    šokolaadipuding
    šokolladivaht
    šoksid
    Solaris
    Sommeljeed
    Söömine
    Sorbee
    Sorsakoski
    Sous-vide
    Spike Marchant
    Sport
    Staarid
    Stallhagen
    Star
    Steik
    Stiilikanal
    Stockmanni Mademoiselle´i Katuseterrass
    Stout
    Südamega Tegija
    Südamega Tegija
    Südamega Tegijad
    Sugar
    Sügavkülmutatud
    Suhkrutalgud
    #suhkrutalgud
    Suhkru üledoos
    Suhkur
    Suhrud
    Suitsuliha Vormikas
    Supp
    Sushi
    Suvi
    Suvikõrvitsasalat
    Suvi Saaremaal
    Sweet
    Taevas
    Tähed Taldrikus
    Tähed Taldrikus
    Täht
    Tai
    Täidetud Paprika
    Taika
    Taika 10
    Taimetoit
    Täispiimast Keef
    Täistera
    Tallegg
    Tallegg Aasia Maitsed
    Tallegg Fried Chicken Fillet
    Tallink
    Tallink Star
    Tallinn
    Tallinna Kaubamaja
    Tallinna Külmhoone
    Tallinna Loomaaed
    Tallinna Teeninduskool
    Tallinn FoodFest
    Tallinn FoodFest 2016
    Talllinn
    Talupood
    Talveküpsetised
    Tamm Publishing
    Tänapäevane Eesti Köök
    Tanel Veenre
    Tarretis
    Tarretised
    Taste Of America
    Taste The Feeling
    Tasub Teada
    Tatar
    Teema Tiimi
    Tere
    Tere Karulagupestoga Kodujuust
    Teriyaki
    Tervis
    Tervislik
    Tex-mex
    Tiiu Endrikson
    Tikker
    Tikrimaitseline
    Tim Etherington-Judge
    Tim Judge
    Tipikas
    Toetus
    Toiduakadeemia
    Toiduallergia
    Toidukastmed
    Toiduliit
    Toidumees
    Toidumess
    Toit
    Toitumine
    Tomahook-steik
    Tomat
    Tomatid
    Toorjuust
    Toorjuustu
    Toorvorstid
    Toorvorstid Musta Küüslauguga
    Tort
    Travel
    Triin Aasma
    Triin Lõoke
    Triin Lõokese
    Tšilli
    Tuljak
    Tutti-Frutt
    Tuuli Mathiesen
    Tuuli Mathisen
    Ugo Gattoni
    ühtne Bränd
    Universal Star Registry
    Uued
    Uued Tooted
    Uuring
    Uus Maitse
    Uus Pakend
    Vaakumbaar
    Vaas
    Vabariigi Aastapäev
    Vähem Suhkrut Rohkem Maitset
    Vähendamine
    Vahepala
    Vahukoor
    Vahvlid
    Väike Tom
    Valge šokolaad
    Valguallikas
    Valgud
    Valgurikas
    Valgurikas Magustoit
    Valio
    Valio Eesti
    Valio Eesti AS
    Valio Gefilus
    Valio PROfeel
    Valio Viola
    Valio XXL
    Vana Tallinn
    Vana Tallinn Grand Prix
    Vana Tallinn Yoghurt Cream
    Vana Toomas
    Vantaa
    Värske
    Vasikamaksapasteet
    Vastlapäev
    Vaze
    Veinikaste
    Veiseliha
    Veiselihe
    Vene
    Vene Dip!
    Veresuhkur
    Verivorstid
    Vesi
    Veski Mati
    Vichy
    Videoretsept
    Viin
    Viinamuuseum
    Viinerid
    Viis Soovitust
    Viking Line
    Villeroy & Boch
    Villeroy & Boch Gustavsberg
    Viola
    Viru Keskus
    Viru Lyon
    Viru Valge
    Viski
    Vitamiiinid
    Vodka
    Võistlus
    Vorstid
    Võru
    Wallpaper*
    Wasabimaitseline
    William Grant & Sons Ltd
    Wolt
    Workshop
    World Class
    World Class Baltikum
    World Class Competition
    World Class Eesti
    World Class Estonia
    World Class Estonia 2017
    Www.piknik.borjomi.ee
    Xmas
    Zero Waste
    Ziticity

    RSS Feed

    Subscribe 

Submit